Nuevo Pensamiento Bolivariano
Páginas: 6 (1337 palabras)
Publicado: 19 de enero de 2013
Selección de la semilla de ají dulce:
Este es tal vez el aspecto mas importante de este cultivo. A pesar de existir en el mercado semillas de ají dulce, no hay garantía de la calidad genética, por lo que el equipo de agro-tecnología-tropical en su programa de asistencia técnica recomienda extraer la semilla por el propio agricultor seleccionando lotes con plantas y frutos de calidadcomprobada libre de frutos picantes. En el proceso de extracción de semillas se debería probar la placenta de la fruta con la lengua para estar seguros que no tiene capcicina.
La semilla se lava con agua, y se extiende en un periódico a la sombra para que se seque, posteriormente está lista para la siembra, si lo desea puede guardarla en la nevera por uno o dos años si la semilla permanece seca.
Semillero de ají Dulce.:
El semillero del ají dulce se puede hacer en canteros o en bandejas, el manejo es muy similar al del pimentón, con la diferencia que el ají tarda mas tiempo en germinar, es mas exigente en temperatura (35 ºC) al momento de germinar y está lista para el transplante de 35 a 40 dias después de la siembra, profundizamos este tema en el artículo sobre el semillero dehortalizas en invernadero.
Preparación de tierras y transplante del ají dulce:
Para sembrar el ají dulce se debe hacer una excelente preparación de tierras, con pase de arado y subsolador a criterio del agricultor, finalizando con esmerados pases de rastra, el surcado se puede hacer de 70 cm. a un metro entre hileras y la siembra se hace cada 40 cm, para una densidad de siembra de 25.000 a 35.000plantas por hectárea.
Los herbicidas que se pueden usar en el ají en forma preemergente a la maleza y pretransplante son similares al pimentón, hemos usado pendimentalin, alacloro y S-metolocloro, todos estos herbicidas exigen que el suelo esté húmero para tener mejor efecto.
Cuidados de la plantación del ají dulce:
[pic]
El control de malezas empieza con los herbicidas preemergentesy continúa con los postemergentes después del mes de transplantado usando en forma dirigida Paraquat, algunas personas usan Glifosato pero es muy riesgoso, ya que es un herbicida sistémico y puede afectar a la planta si el herbicida salpica al follaje. Con dosis muy bajitas hemos obtenido buen control usando metribuzín y diurón pero la forma de usarla la restrigimos a los participantes de nuestroprograma de asistencia técnica por Internet, ya que hay múltiples aspectos a considerar antes de recomendarles una dosis, hay productores que han intentado copiar lo que hace su vecino asesorado por nosotros y han dañado su cultivo, por lo que no nos atrevemos a escribir una recomendación general en estas líneas.
El riego debe ser oportuno pero no excesivo el ají es muy susceptible a Ralstoniasolanacearum, a Phythophthora y a Phytium, si falta agua se caerán los frutos y se perderá producción, si el riego es excesivo nos exponemos a la asfixia radical explicada en el artículo sobre la respiración vegetal y también nos exponemos a las enfermedades mencionadas al inicio de este párrafo.
La poda se puede hacer en forma similar al pimentón, pero es una práctica que casi nadie realiza,para crear su propio criterio le recomendamos leer el documento sobre la poda de las hortalizas.
Plagas y enfermedades del ají dulce:
Entre las plagas que afectan al ají dulce resaltan los trips y los ácaros que producen daños similares caracterizados por un encrespamiento de las hojas del cogollo y amarilleamiento generalizado de la planta, sin embargo el control es diferente, para lostrips el imidacropid, spinosad, clorfenapir, abamectin son excelentes selecciones y para acaros el clorfenapir, abamectin y cualquier otro acaricida del mercado.
En el cultivo del ají dulce y dentro de la onda ecológica hemos tenido resultado usandocaldo sulfocalcico y extractos de ajo y ají. El insecticida botánico a base del aceite del arbol de neem también produce resultados excelentes....
Este es tal vez el aspecto mas importante de este cultivo. A pesar de existir en el mercado semillas de ají dulce, no hay garantía de la calidad genética, por lo que el equipo de agro-tecnología-tropical en su programa de asistencia técnica recomienda extraer la semilla por el propio agricultor seleccionando lotes con plantas y frutos de calidadcomprobada libre de frutos picantes. En el proceso de extracción de semillas se debería probar la placenta de la fruta con la lengua para estar seguros que no tiene capcicina.
La semilla se lava con agua, y se extiende en un periódico a la sombra para que se seque, posteriormente está lista para la siembra, si lo desea puede guardarla en la nevera por uno o dos años si la semilla permanece seca.
Semillero de ají Dulce.:
El semillero del ají dulce se puede hacer en canteros o en bandejas, el manejo es muy similar al del pimentón, con la diferencia que el ají tarda mas tiempo en germinar, es mas exigente en temperatura (35 ºC) al momento de germinar y está lista para el transplante de 35 a 40 dias después de la siembra, profundizamos este tema en el artículo sobre el semillero dehortalizas en invernadero.
Preparación de tierras y transplante del ají dulce:
Para sembrar el ají dulce se debe hacer una excelente preparación de tierras, con pase de arado y subsolador a criterio del agricultor, finalizando con esmerados pases de rastra, el surcado se puede hacer de 70 cm. a un metro entre hileras y la siembra se hace cada 40 cm, para una densidad de siembra de 25.000 a 35.000plantas por hectárea.
Los herbicidas que se pueden usar en el ají en forma preemergente a la maleza y pretransplante son similares al pimentón, hemos usado pendimentalin, alacloro y S-metolocloro, todos estos herbicidas exigen que el suelo esté húmero para tener mejor efecto.
Cuidados de la plantación del ají dulce:
[pic]
El control de malezas empieza con los herbicidas preemergentesy continúa con los postemergentes después del mes de transplantado usando en forma dirigida Paraquat, algunas personas usan Glifosato pero es muy riesgoso, ya que es un herbicida sistémico y puede afectar a la planta si el herbicida salpica al follaje. Con dosis muy bajitas hemos obtenido buen control usando metribuzín y diurón pero la forma de usarla la restrigimos a los participantes de nuestroprograma de asistencia técnica por Internet, ya que hay múltiples aspectos a considerar antes de recomendarles una dosis, hay productores que han intentado copiar lo que hace su vecino asesorado por nosotros y han dañado su cultivo, por lo que no nos atrevemos a escribir una recomendación general en estas líneas.
El riego debe ser oportuno pero no excesivo el ají es muy susceptible a Ralstoniasolanacearum, a Phythophthora y a Phytium, si falta agua se caerán los frutos y se perderá producción, si el riego es excesivo nos exponemos a la asfixia radical explicada en el artículo sobre la respiración vegetal y también nos exponemos a las enfermedades mencionadas al inicio de este párrafo.
La poda se puede hacer en forma similar al pimentón, pero es una práctica que casi nadie realiza,para crear su propio criterio le recomendamos leer el documento sobre la poda de las hortalizas.
Plagas y enfermedades del ají dulce:
Entre las plagas que afectan al ají dulce resaltan los trips y los ácaros que producen daños similares caracterizados por un encrespamiento de las hojas del cogollo y amarilleamiento generalizado de la planta, sin embargo el control es diferente, para lostrips el imidacropid, spinosad, clorfenapir, abamectin son excelentes selecciones y para acaros el clorfenapir, abamectin y cualquier otro acaricida del mercado.
En el cultivo del ají dulce y dentro de la onda ecológica hemos tenido resultado usandocaldo sulfocalcico y extractos de ajo y ají. El insecticida botánico a base del aceite del arbol de neem también produce resultados excelentes....
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