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ORGANIZACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL


INVERSIONES ROYAL DEL PERU S.A.C.”


INTEGRANTES DEL GRUPO:
PROFESOR:

SEDE:



MODULO y SECCION :


MODULO Nº 02 - E21B



AÑO :
2014

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN……………………………………………………………….. 5

1. Información de la empresa.………………………………………………… 6
1.1. Razón social.
1.2. Actividad.
1.3. Productos o servicios.
1.4. Cantidad detrabajadores.
1.5. Ubicación.
1.6. Estructura organizacional.

2. Misión, visión y valores…………………………………………………….. 8
2.1. Misión.
2.2. Visión.
2.3. Valores.

3. Análisis del entorno externo……………………………………………….. 8
3.1. Entorno específico.
3.2. Entorno general.
3.3. Entorno global.
3.4. Responsabilidad social.
3.5. Listado de oportunidades y amenazas.

4. Análisis del entorno interno……………………………………………….. 13
4.1. Comercial.

4.2. Recursos.
4.3. Personas.
4.4. Operaciones.
4.5. Dirección.
4.6. Listado de fortalezas y debilidades.

5. Matriz FODA para elección de estrategias………………………………. 18

6. Formulación de objetivos y estrategias………………………………….. 19
6.1. Objetivos organizacionales.
6.2. Estrategias externas.
6.3. Estrategias internas generales.
6.4. Estrategias funcionales.

7. Procesos de la organización……………………………………………..…21
7.1. Mapa de procesos de la organización.
7.2. Evaluación del proceso de producción:
a. Listado sub-procesos, procedimientos y tareas asociadas.
b. Flujograma del proceso o sub-proceso a analizar.
c. Diagrama de caracterización del proceso o sub-proceso
elegido.
d. Evaluación de aportes del proceso o sub-proceso al valor
y la productividad.




8. Identificación de la problemáticaactual………………………………….. 21
8.1. Problemas de diseño organizacional:
a. Descripción de la problemática.
b. Identificación de causas.
8.2. Problemas en procesos:
a. Descripción de la problemática.
b. Identificación de causas.

9. Solución a la problemática identificada…………………………………… 22
9.1. Cambios en el diseño organizacional:
a. Planteamiento y sustento de la solución.
b. Organigrama propuesto.
9.2. Mejora de Procesos:
a.Planteamiento y sustento de la solución.
b. Diagrama del proceso mejorado.



INTRODUCCIÓN

Inversiones Royal del Perú S.A.C. es la empresa que se encarga de elaborar, promocionar y comercializar los vinos, espumantes y licores Noche Buena, además de las marcas Bercheva, Angelus, Zinguiña y El Matador.
La empresa ha sido distinguida con varios trofeos de calidad de nuestros productos tales como lacinta rojo y blanca, dichos trofeos son a mérito de ser la productora de vinos y espumantes con la tradicional marca Noche Buena, dicha distinción, la recibimos en el año 1990 gracias a la elaboración de nuestros vinos y espumantes que se llevan a cabo con la mejor materia prima, la cual se selecciona y cosecha en nuestros fundos de Huaral, además de la moderna tecnología que se utiliza en laplanta ubicada en Lima en el distrito de Chorrillos, en donde elaboramos todos nuestros productos.
En este trabajo se identifica la problemática que cursa la empresa en la actualidad, para poder dar una solución y que la empresa genera mayor venta y por lo tanto mayores ingresos.

1. Información de la empresa:
1.1. Razón social: “INVERSIONES ROYAL DEL PERÚ S.A.C.”
1.2. Actividad: Elaboración devinos.
1.3. Productos o servicios:
Los productos se clasifican en:
Vinos:
- Vino espumante Noche Buena
- Vino Gran Borgoña
- Vino Tinto Semiseco
- Sangría
Licores:
- Coctel de leche Bercheva
- Coctel de café
- Chocomenta
- Zinguiña (piña colada)
- Anisado Noche Buena
- Crema de Guinda Valquiria
- Crement de Menta
1.4. Cantidad de trabajadores
Actualmente se cuenta con 32 trabajadores entreadministrativos y operarios.
1.5. Ubicación
Cal. Pacto Andino Nro. 276 urb. La Villa – CHORRILLOS.
1.6. Estructura organizacional
ORGANIGRAMA GENERAL:

















2. Misión, visión y valores:
2.1. Misión
“Mejorar la calidad y presentación de los productos”.
2.2. Visión
“Mantenernos en el primer lugar y conquistar nuevos mercados”.
2.3. Valores...