Nunu

Sistemas de organización

Producción

➢ Ingeniería Mecánica II






UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA NACIONAL

FACULTAD REGIONAL SANTA FE


Carrera: Ing. Mecánica



Profesor: Gallego, Raúl

Yori, Fernando



Alumnos: Finós, Leandro Luciano

Cagliero, Álvaro Raúl

Schneider, AgustínProsello, Joaquín










Contenido
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN 3

TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN 3

Producción por montaje: 4

Producción sobre pedido: 5

Producción para Stock 5

Producción de proceso continuo 7

Características principales 8

Para que la producción continua pueda funcionar satisfactoriamente hay que considerar los siguientesrequisitos: 9

Control cuantitativo y costeo 11

PRODUCCIÓN POR LOTES 11

Producción por lotes y distribución funcional 12

Proceso de producción por celdas 13

Definición 14

Celdas de Manufactura Flexible 14

Celdas de Manufactura en “U” 14

Simulación de Celdas de Manufactura 15

JUST IN TIME – JIT (Justo a tiempo) 16

Condiciones para la implantación de un sistema Just in Time. 16KANBAN 18

Reglas para la implementación de las tarjetas Kanban 19

Tipos de Tarjetas Kanban 21

Tarjetas de transporte 21

Tarjetas de proveedores 21

Otros tipos de Kanban 22




SISTEMAS DE PRODUCCIÓN (Definición)

Una de las definiciones de la teoría general de sistemas dice que los sistemas son
conjuntos de componentes que interaccionan unos con otros, de talforma que cada conjunto se comporta como una unidad completa.
También los sistemas se identifican como conjuntos de elementos o entidades que guardan estrechas relaciones entre sí y que mantienen al sistema directa o indirectamente unido de modo más o menos estable y cuyo comportamiento global persigue, normalmente, algún tipo de objetivo, por ejemplo, optimizar la producción.
Un sistema puedeser abierto o cerrado. Los sistemas cerrados (o mecánicos) funcionan de acuerdo con predeterminadas relaciones de causa y efecto y mantienen un intercambio predeterminado también con el ambiente, donde determinadas entradas producen determinadas salidas. En cambio un sistema abierto (orgánico) funcionan dentro de relaciones causa-efecto desconocidas e indeterminadas y mantienen un intercambiointenso con el ambiente.
En realidad las empresas son sistemas completamente abiertos con sus respectivas dificultades. Las empresas importan recursos a través de sus entradas, procesan y transforman esos recursos y exportan el resultado de ese procesamiento y transformación de regreso al ambiente a través de sus salidas. La relación entradas/salidas indica la eficiencia del sistema.
Unsistema de producción es entonces la manera en que se lleva a cabo la entrada de las materias primas (que pueden ser materiales, información, etc.) así como el proceso dentro de la empresa para transformar los materiales y así obtener un producto terminado para la entrega de los mismos a los clientes o consumidores, teniendo en cuenta un control adecuado del mismo.


TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓNExisten diferentes tipos de sistemas de producción, pero haremos hincapié en los ocho sistemas más importantes que son: producción por montaje, producción por trabajos o sobre pedido, producción por lotes, producción continua, producción para stock, Just in Time, producción por Celdas y Kanban. Estos tipos de sistemas no están necesariamente asociados con el volumen de producción, aunque sies una característica más.
Es importante darse cuenta que el tipo de producción dicta el sistema organizativo, y en grado importante la distribución del equipo. Cada tipo de producción tiene características específicas y requieren condiciones diferentes para que sea eficaz su implantación y operación, lo que veremos a continuación en este trabajo.



Producción por montaje:
Entre...