Nutrición-grupo de alimentos
FRUTAS Y VERDURAS
FRUTAS Y VERDURAS
• Ayudan a evitar infecciones como la gripa • Ayudan a proteger contra algunos tipos de cáncer (colon, gástrico, mamario, etc.) • Evitan el estreñimiento
CONSUMO RECOMENDADO
2-4 raciones de fruta por día 3-5 raciones de verdura por dia
¿QUE ES UNA RACION?
En frutas 1 pieza de fruta 1 taza de fruta picada En verduras 1 tazade verduras crudas ½ taza de verduras cocidas
Téngalas disponibles y limpias para consumir en cualquier momento Inclúyalas en cada comida y como refrigerio Agregue color a su alimentación, variando las frutas y verduras que consuma Prefiera las frutas completas a los jugos, ya que contienen fibra que evita el estreñimiento
SUGERENCIAS PARA INCREMENTAR SU CONSUMO
SUGERENCIAS PARAINCREMENTAR SU CONSUMO
Consumir frutas color amarillo oscuro y naranja. Consumir hojas verde oscuro Ofrezca frutas y verduras como postre Experimente nuevos sabores en ensaladas con aderezos bajos en grasa, (limón, vinagre) para complementar su comida.
CEREALES
CEREALES
•Te dan energía para hacer tus actividades durante el día •Ayudan al crecimiento •Evitan el estreñimiento
CONSUMORECOMENDADO • 6 a 8 raciones al día ¿QUÉ ES UNA RACION?
•Tortilla de maíz •Arroz •Pan de caja •Pasta para sopa •Bolillo sin migajón •Corn flakes •Galleta María o Saladas 1 pieza 1/2 taza 1 rebanada 1/2 taza 1/2 pieza 1/2 taza 5 piezas
SUGERENCIAS
•Consumir de preferencia cereales sin grasa. •Elegir para el consumo cereales integrales. •Incluir en la alimentación tortilla, arroz, pan, avena, etc.LEGUMINOSAS
LEGUMINOSAS
•Ayudan al crecimiento •Ayudan a evitar enfermedades, como la anemia y el cáncer de colon. •Evitan el estreñimiento •Te dan energía para realizar todas tus actividades del día
CONSUMO RECOMENDADO
1 ración al día
• • • • •
¿QUÉ ES UNA RACIÓN? 1/2 taza Frijol
Haba seca Garbanzo Lenteja Soya 1/2 taza 1/2 taza 1/2 taza 2/3 taza
COMENTARIOS Y SUGERENCIAS
•Combinar cereales y leguminosas • Comerlos diariamente • Comer frijoles, habas, lentejas, chicharos, garbanzos, etc.
CARNE, PESCADO, POLLO Y HUEVO
CONSUMO RECOMENDADO
1-2 raciones al día
¿QUÉ ES UNA RACIÓN?
• 1 ración diaria de carne, pollo ó pescado es aproximadamente del tamaño de una mano • 1 huevo • ½ de pieza de pollo
SUGERENCIAS
• Consumir carnes sin grasa
• Preferirpollo sin piel y grasa
• Elegir pescados bajos en grasa
LÁCTEOS
LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS
• Ayudan en la formación de huesos • Importantes para el bienestar del niño • Previenen el riesgo de huesos frágiles
CONSUMO RECOMENDADO
2 a 3 porciones diarias de leche o sus derivados.
¿QUÉ ES UNA RACIÓN?
• 1 taza de leche o yogurt
• 45 gramos de queso (1 rebanada)
SUGERENCIAS
•Preferir leche y productos lácteos bajos o libres
de grasa • Elegir aquellos que no tengan azúcar (leches saborizadas, helados) • Fomentar el consumo en mujeres embarazadas, en lactancia, niños y adolescentes
AZÚCARES
AZÚCARES
• Nos dan energía.
• Están presentes de forma añadida en una gran cantidad de alimentos industrializados (leches saborizadas, yogur, bebidas)
CONSUMORECOMENDADO
No más de 2 ½ cucharadas al día
¿QUÉ INCLUYE ESTA RECOMENDACIÓN?
• • • • • 1/2 vaso de refresco 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de salsa catsup 2 cucharadas de mermelada 2 cucharadas de chocolate en polvo
SUGERENCIAS
• Evite consumir bebidas o alimentos azucarados entre comidas • Cepille sus dientes después de cada comida (las bacterias en la boca usan el azúcar para producirácidos que causan caries) • Limite el consumo de alimentos y bebidas adicionadas con azúcar (bebidas de fruta y gaseosas, pasteles, dulces, helados, galletas)
GRASAS
GRASAS
• Nos dan energía
• Participan en funciones básicas de nuestro cuerpo
EXISTEN DOS TIPOS DE GRASAS: Las que aumentan el riesgo de enfermedades del corazón • En leche entera, mantequilla, helados, carnes grasosas,...
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