NUTRICI N Y ALIMENTACI N EN LOS PRIMEROS A OS MOLINA 5

NUTRICIÓN Y
ALIMENTACIÓN EN LOS
PRIMEROS AÑOS DE VIDA

Veronica Gaibor

ALIMENTACIÓN
• Utilización de nutrientes con el objetivo de propender a su crecimiento
y desarrollo.
• Dieta: Digerible, absorbible y utilizable.
• Aporte óptimo de nutrientes: Kg de peso/día

15%
Proteínas
35%
Grasas
50
50 %
%
Carbohidratos
Carbohidratos

Proteínas: 3.5g
Grasas: 4g
Carbohidratos: 12.5 g

REQUERIMIENTOS DEAGUA Y CALORÍAS (por
Kg/día)
EDAD

AGUA

CALORÍAS

PRIMERA
SEMANA

60 cc

60

6 MESES

150 cc

120

1 AÑO

130 cc

110

2 AÑOS

120 cc

100

PRE ESCOLAR

100 cc

80

REQUERIMIENTOS DE VITAMINAS Y
MINERALES (por día)
VITAMINAS

LACTANTES

PRE ESCOLARES

A

1500 UI

2000 UI

D

400 UI

400 UI

E

5 UI

7 UI

C

35 mg

40 mg

B1

0.3 mg

0.7 mg

B2

0.5 mg

0.8 mg

B6

0.3 ug

1 ug

ÁCIDO FÓLICO

50ug

100 ug

REQUERIMIENTOS DE VITAMINAS Y
MINERALES (por día)
MINERALES

LACTANTES

PRE ESCOLARES

CALCIO

350 mg

800 mg

FÓSFORO

250 mg

800 mg

HIERRO

10 mg

15 mg

MAGNESIO

60 mg

150 mg

ZINC

3mg

10 mg

YODO

35ug

60 ug

ALIMENTACIÓN DEL RECIÉN NACIDO Y
LACTANTE

Lactancia
Materna:

• Lactancia materna exclusiva hasta
los 6 meses de edad
• Lactancia materna unida a
alimentacióncomplementaria hasta
los 2 años de edad

ETAPAS DE LA ALIMENTACIÓN INFANTIL
PERÍODO
PERÍODO DE
DE LA
LA LACTANCIA
LACTANCIA PURA:
PURA:
• Desde el nacimiento hasta el 6to mes
2.
2. ALIMENTACIÓN
ALIMENTACIÓN DE
DE TRANSICIÓN:
TRANSICIÓN:
• Desde el 6to -12 mes
• Leche materna o fórmulas adaptadas, junto con otros alimentos fácilmente
deglutibles, que completan las necesidades del niño.
• BEIKOST: Todoalimento que toma un lactante que no es leche ni derivados.
ALIMENTACIÓN
ALIMENTACIÓN ADULTA
ADULTA MODIFICADA:
MODIFICADA:
• A partir del 12do mes
• Integración progresiva a la dieta de los adultos.

CALOSTRO
Fluido espeso y amarillento, que
secreta la mama, durante la
primera semana después del
parto.

El volumen varía entre 2 y 20 ml
por toma, en los tres primeros
días. El volumen totaldepende
del número de tomas y puede
ser en las primeras 24 horas de
unos 100 ml.

Alta concentración de proteínas,
especialmente Ig A y
lactoferrina; abundante en sales
y vitaminas.

Objetivo: Defensa de infecciones
respiratorias y digestivas

LECHE DE TRANSICIÓN
Intermedia
Intermedia entre
entre el
el
calostro
calostro yy la
la leche
leche madura
madura
Mayor
Mayor concentración
concentración de
deglúcidos
glúcidos yy lípidos.
lípidos.
Menor
Menor proporción
proporción de
de
sales
sales yy proteínas
proteínas
Mayor
Mayor volumen
volumen

LECHE
MADURA

• Desde la 3ra a 4ta semana hasta
el destete
• Composición estable:
• 85 % Agua
• 15% restante: Proteínas, Lípidos,
Glúcidos, Vitaminas.
• Mayor proporción de caseína

VENTAJAS DE LA LACTANCIA
MATERNA
Tiene
Tiene un
un mejor
mejor estado
estadodigestivo
digestivo yy metabólico.
metabólico.
Se
Se consigue
consigue un
un mejor
mejor estado
estado nutritivo
nutritivo por
por la
la calidad
calidad de
de la
la leche
leche yy su
su composición,
composición, que
que
en
en ocasiones
ocasiones con
con la
la lactancia
lactancia artificial
artificial no
no se
se consigue.
consigue.
Mayor
Mayor protección
protección inmunológica
inmunológica porpor la
la importante
importante cantidad
cantidad de
de factores
factores
antimicrobianos,
antimicrobianos, protegiendo
protegiendo de
de infecciones
infecciones gastrointestinales
gastrointestinales yy respiratorias.
respiratorias.
Menor
Menor riesgo
riesgo de
de sensibilización
sensibilización alérgica,
alérgica, tanto
tanto respiratoria
respiratoria como
como cutánea
cutánea oo digestiva.digestiva.
Menor
Menor morbimortalidad
morbimortalidad infantil.
infantil.
Prevención
Prevención de
de enfermedades
enfermedades del
del adulto
adulto como
como aterosclerosis,
aterosclerosis, obesidad
obesidad oo hipertensión.
hipertensión.

CONTRAINDICACIONES DE LA LACTANCIA
MATERNA
Cáncer materno que precise tratamiento quimioterápico.

Tuberculosis, sobre todo, en su forma activa.

Tratamiento de...