Nutricion Vegetal

Nutrición vegetal
Un sistema de producción agrícola se constituye por las: plantas, suelo, clima y hombre. Las plantas realizan el proceso de fotosíntesis, que hace que se acumule biomasa seca y, en última instancia, un producto de interés económico. El suelo donde crecen las plantas almacena el agua, proporciona los nutrimentos y el soporte mecánico. La atmosfera interacciona con los factoresanteriores y provee la energía y el agua de lluvia, entre otros factores de crecimiento. El último componente es el hombre, cuya función es optimizar, dentro de lo económicamente razonable, los niveles de aquellos factores de la producción que se pueden manejar o controlar, para impedir que dichos factores se transformen en limitantes de la misma.
La condición nutrimental de los cultivos, es demucha importancia ya que si se obtiene una condición óptima podremos a alcanzar rendimientos máximos. Esto se logra mediante la formulación y aplicación de un plan nutrimental. Esta formulación impone ciertas reglas. La primera, es dominar los conceptos teóricos de la nutrición y regulación del crecimiento de los cultivos y, la segunda, es conocer en profundidad los aspectos de producción relativosal sistema y, en particular, los referentes a la tecnología del uso de los fertilizantes, reguladores y el agua.
El buen manejo de un cultivo se fundamenta en 5 elementos:

A. El conocimiento y determinación de sus necesidades nutricionales por etapa fenológica.
B. El conocimiento y determinación de sus necesidades hormonales por etapa fenológica.
C. C-El conocimiento ydeterminación de sus necesidades de agua por etapa fenológica.
D. El conocimiento y determinación de los efectos de la interacción cultivo y medio ambiente.
E. El conocimiento y determinación de los efectos de la interacción cultivo, agua y suelo.

Las plantas no necesitan de otros seres vivos para alimentarse a comparación de los humanos o animales. Son de nutrición autótrofa a diferencia de loshumanos o animales que son heterótrofos, los autótrofos utilizan compuestos inorgánicos, sencillos que existen en la naturaleza, en el aire y en el suelo, construyendo con ellos su propia materia. Dependen además de la luz, temperatura y humedad, de las condiciones nutritivas del medio. la planta tiene que tener asegurado el suministro de anhídrido carbónico del aire y de nutrientes minerales delsuelo. Una buena combinación de todos estos factores, a los que podemos llamar factores de crecimiento, tendrá como resultado un desarrollo normal de la planta.

La incorporación del anhídrido carbónico (CO2) se realiza mediante el proceso de la fotosíntesis, sin el cual no sería posible la vida en la tierra. Este proceso de nutrición se distingue claramente de la nutrición mineral. La entrada delanhídrido carbónico se realiza por las hojas y por los tejidos verde, en general. El carbono es la materia prima con la que la planta construye los carbohidratos, estructuras básicas sobre las que se forman otros compuestos, para esto interviene como factor fundamental la luz de ahí el nombre de fotosíntesis. La luz es atrapada por un pigmento llamado clorofila, por lo que el proceso recibeasimismo el nombre de función clorofílica. A la fotosíntesis se debe la mayor parte del incremento de peso de la planta en su crecimiento y necesita de la nutrición mineral, con la que está estrechamente relacionada.

La incorporación de sustancias minerales al vegetal se verifica por las raíces desde el suelo. En primer lugar hay que pensar en el suelo, su composición y estructura. Se sabe la grandiversificación que existe en los suelos, que es función, no solamente de la naturaleza de la roca madre, sino de todo el proceso de su formación y que naturalmente, tiene la variabilidad correspondiente a cualquier otro proceso de larga duración.

El suelo se caracteriza por sus propiedades físicas y químicas. Las primeras dependen de su composición granulométrica y del estado de agregación de...