OBRAS
Páginas: 3 (648 palabras)
Publicado: 27 de agosto de 2014
‘’LA PAPA’’
¿Qué es la papa?
La papa es una planta alimenticia que procede de las culturas Pre - Incas e Incas. En el territorio peruano se encuentra la mayor cantidad de especies de papaconocidas en el mundo.
Valor nutritivo de la papa:
La papa es una fuente de vitaminas, en especial de vitamina C y minerales como el potasio, su cáscara es una excelente fuente de fibra, la papa contienecarbohidratos complejos que te Dan energía, además está libre de grasa y colesterol, todas estas características hacen de la Papa un excelente alimento.
¿Dónde crece la papa?
Los climas deben sertemplados, tropical y subtropical a la temperatura de 18º a 20º . En las zonas tropicales se recogen las mejores cosechas, a alturas de 1.800m hasta 2.500m sobre el nivel del mar.
El cultivo de papasrequiere una gran preparación del suelo. No se necesitan semillas, sino “papas de semillas”. Son pequeños tubérculos (parte de un tallo subterráneo, o de una raíz) o fragmentos, que se introducen enuna profundidad de 5 o 10 centímetros en la tierra, depende del tamaño de la papa.
En las zonas áridas de secano,(gracias a una mejor retención de la humedad en el suelo), el cultivo de papa es másabundantes; en condiciones de regadío la papa se cultiva en camellones (son un tipo de disposición del suelo en la llanura) . Para proteger el suelo, compartir la maleza, reducir las plagas yenfermedades, el cultivo de la papa somete a rotación de 30 años. Las papas necesitan suelos bien drenados y bien ventilados. La papa prospera con la organización de abono orgánico y fertilizantes químicos,depende de la cantidad de nutrientes. El suelo debe tener mucha humedad elevada, pero las mejores tardan en cultivarse 120 a 150 días.
PLATOS QUE SE PUEDEN HACER CON LA PAPA:
papa rellena
papasfritas
puré de papa con espinaca
caucau
puré de papa con zanahoria
papa sancochada
papa con queso
puré de papafrancéss
papa rellena con carne
papareleana vegetariana
suflé de papa ...
¿Qué es la papa?
La papa es una planta alimenticia que procede de las culturas Pre - Incas e Incas. En el territorio peruano se encuentra la mayor cantidad de especies de papaconocidas en el mundo.
Valor nutritivo de la papa:
La papa es una fuente de vitaminas, en especial de vitamina C y minerales como el potasio, su cáscara es una excelente fuente de fibra, la papa contienecarbohidratos complejos que te Dan energía, además está libre de grasa y colesterol, todas estas características hacen de la Papa un excelente alimento.
¿Dónde crece la papa?
Los climas deben sertemplados, tropical y subtropical a la temperatura de 18º a 20º . En las zonas tropicales se recogen las mejores cosechas, a alturas de 1.800m hasta 2.500m sobre el nivel del mar.
El cultivo de papasrequiere una gran preparación del suelo. No se necesitan semillas, sino “papas de semillas”. Son pequeños tubérculos (parte de un tallo subterráneo, o de una raíz) o fragmentos, que se introducen enuna profundidad de 5 o 10 centímetros en la tierra, depende del tamaño de la papa.
En las zonas áridas de secano,(gracias a una mejor retención de la humedad en el suelo), el cultivo de papa es másabundantes; en condiciones de regadío la papa se cultiva en camellones (son un tipo de disposición del suelo en la llanura) . Para proteger el suelo, compartir la maleza, reducir las plagas yenfermedades, el cultivo de la papa somete a rotación de 30 años. Las papas necesitan suelos bien drenados y bien ventilados. La papa prospera con la organización de abono orgánico y fertilizantes químicos,depende de la cantidad de nutrientes. El suelo debe tener mucha humedad elevada, pero las mejores tardan en cultivarse 120 a 150 días.
PLATOS QUE SE PUEDEN HACER CON LA PAPA:
papa rellena
papasfritas
puré de papa con espinaca
caucau
puré de papa con zanahoria
papa sancochada
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puré de papafrancéss
papa rellena con carne
papareleana vegetariana
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