Obrellaunes

OBRELLAUNES

Lídia Castán Mena Berta Payán Digón Cristina Ortega Carrasco

Al 1810 Peter Durand va inventar la llauna de conserves utilitzant el mètode desenvolupat per Nicolas Appert un anyabans per conservar el menjar, escalfant el menjar a l’interior d’un pot de vidre. Però les llaunes de conserva no es van fer populars fins al 1846 quan es va desenvolupar un mètode per augmentar laproductivitat de 6 a 60 llaunes per hora. I malgrat això, ningú havia inventat encara l’eina necessària perquè les llaunes fossin perfectes: L’ obrellaunes. Fins aleshores les llaunes s’obrien a la“basca” amb una indicació a l’etiqueta que deia: “Obrir per la cara superior prop de la vora amb un cisell i un martell”. Robert Yales era un fabricant de jocs de coberts i instruments quirúrgics de Middlesex,Anglaterra. El 13 de juliol de 1855 va registrar la patent anglesa per a un “Lock and lever Knives &c” (es podria traduir com ganivets per fixar i rotar). Encara és utilitzat actualment en algun tipusd’obrellaunes. Ezra Warner era un inventor de Waterbury, Connecticut, USA. El 5 de gener de 1858 va registrar la patent americana per a un “Instrument per obrir llaunes”. El seu invent consistia enun punxó que s’inseria a la tapa de la llauna i es desplaçava al voltant de la vora. Un límit impedia inserir el punxó més enllà del necessari. Per facilitar el manteniment l’obridor estava fet dediferents peces, podent reemplaçar independentment quan s’anava desgastant. L’obrellaunes va ser usat per l’exèrcit americà durant la guerra civil però mai es va usar a les llars, ja que la seva punxaestava massa afilada i es considerava perillós per a ús domèstic. Tot i així cap dels dos invents va aconseguir popularitzar l’obrellaunes, aquest només va passar a estar a les cuines quan, el 1865, elfabricant de carn en conserva “Bully Beef” va regalar un obrellaunes de disseny propi amb cada llauna de carn. El disseny tenia un cap de toro i el seu funcionament s’assemblava bastant al...