Obtencion De Acido Acetico

OBTENCION DE ACIDO ACETICO

Presentado por:

JOSE LUIS GOMEZ VELANDIA cod: 32006123013


FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DE SAN GIL
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES E INGENIERÍAPROGAMA DE INGENIERÍA AMBIENTAL
MICROBIOLOGIA
2012-06-05
GIBHOR
OBTENCION DE ACIDO ACETICO

Presentado por:

JOSE LUIS GOMEZ VELANDIA cod: 32006123013DIRIGIDO A:
ING. WILMAR BOTELLO

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DE SAN GIL
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES E INGENIERÍA
PROGAMA DE INGENIERÍA AMBIENTAL
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2012-06-05INDICE

INTRODUCCIÓN 5

ANTE PROYECTO 6

* OBJETIVOS 7

* PROCESOS 8

* LOCALIZACIÓN 9

*CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES –Modelo Diagrama de Gantt- 10

INTRODUCCIÓN

La producción de ácido acético a partir de líquidos alcohólicos ha sido conocida desde hace tanto tiempo como la producción devino (unos 10.000 años). Los romanos y los griegos, que utilizaban el vinagre diluido como bebida refrescante, producían vinagre dejando el vino abierto al aire. Los primeros vinagres fabricadosindustrialmente eran producidos en vasijas planas abiertas. Eran procesos lentos en los que flotaba una película de bacterias sobre la superficie del vino. En el siglo XIX se modificaron los procesos ensuperficie hacia métodos más rápidos. Uno de éstos, el proceso del generador de goteo se utiliza todavía en la actualidad debido al mejor sabor en los productos que se obtienen.

TÍTULO DEL PROYECTOPROYECTO:

PRODUCION DEL ACIDO ACETICO APARTIR DE LIQUIDOS ALCOHOLICOS

* OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

* En este trabajo se expondrán los detalles de la producción del acidoacético que será obtenido mediante métodos microbiológicos

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

* Conocer un poco acerca de la elaboración de ácido acético como proceso industrial.
* Obtener acido acético...