Olfato
Páginas: 2 (477 palabras)
Publicado: 10 de marzo de 2014
El gusto y el olfato se complementan.
Lo que el ser humano entiende por sabor de un alimento no es una percepción que se capte soló con el
sentido del gusto, sino que se trata, en realidad, deuna combinación del gusto del alimento y de su
aroma. El sentido del olfato es independiente del gusto, pero el del gusto depende en gran medida del
olfato. Esto es así porque, durante la ingestión yla masticación, el olor del alimento llega hasta las
fosas nasales. De esta forma, la percepción gustativa se hace inseparable de la captación de ciertos
aromas asociados a los alimentos. Esta es larazón por la que, en situaciones en las que el olfato no
funciona correctamente (por ejemplo, durante un catarro nasal), no podemos captar bien el sabor de los
alimentos. Obtenemos una sensaciónsolo gustativa, que es muy distinta.
Objetivo General:
•
Crear un espacio científico, donde las personas puedan interactuar con la ciencia, en este caso
el estudio del gusto y el olfato.Objetivos especificos:
•
Propiciar espacios lúdico-científicos en donde los asistentes sean agentes productores de
conocimiento.
•
Realizar pruebas para demostrar que el gusto y el olfato estanestrechamente ligados.
Materiales:
•
Vendas para ojos (4).
•
Pinza para nariz (4).
•
Limpión (1).
•
Cuchillo (1).
•
Cuchara (1).
•
Gotero (2)
•
Vasitos deron (20)
•
3 mt de papel aluminio.
•
Limones (12).
•
Naranjas (8).
•
Uvas pasas (2 lb).
•
Miel (1 botella).
•
Papas Margarita ( 12 paquete).
•
Café tinto (1bolsa de 500g instantaneo).
•
Soda (3 no retornable).
•
Agua.
•
Picante (1 botella).
•
Mentas chao (1 paquetede 100).
Requisitos:
Los asistentes deben estar dispuestos aparticipar en el taller.
Este taller se puede realizar con al menos 8 de los 10 elementos de la muestra.
Metodología:
Se escogerán 4 representantes del público para que sean los modelos. A estas...
Lo que el ser humano entiende por sabor de un alimento no es una percepción que se capte soló con el
sentido del gusto, sino que se trata, en realidad, deuna combinación del gusto del alimento y de su
aroma. El sentido del olfato es independiente del gusto, pero el del gusto depende en gran medida del
olfato. Esto es así porque, durante la ingestión yla masticación, el olor del alimento llega hasta las
fosas nasales. De esta forma, la percepción gustativa se hace inseparable de la captación de ciertos
aromas asociados a los alimentos. Esta es larazón por la que, en situaciones en las que el olfato no
funciona correctamente (por ejemplo, durante un catarro nasal), no podemos captar bien el sabor de los
alimentos. Obtenemos una sensaciónsolo gustativa, que es muy distinta.
Objetivo General:
•
Crear un espacio científico, donde las personas puedan interactuar con la ciencia, en este caso
el estudio del gusto y el olfato.Objetivos especificos:
•
Propiciar espacios lúdico-científicos en donde los asistentes sean agentes productores de
conocimiento.
•
Realizar pruebas para demostrar que el gusto y el olfato estanestrechamente ligados.
Materiales:
•
Vendas para ojos (4).
•
Pinza para nariz (4).
•
Limpión (1).
•
Cuchillo (1).
•
Cuchara (1).
•
Gotero (2)
•
Vasitos deron (20)
•
3 mt de papel aluminio.
•
Limones (12).
•
Naranjas (8).
•
Uvas pasas (2 lb).
•
Miel (1 botella).
•
Papas Margarita ( 12 paquete).
•
Café tinto (1bolsa de 500g instantaneo).
•
Soda (3 no retornable).
•
Agua.
•
Picante (1 botella).
•
Mentas chao (1 paquetede 100).
Requisitos:
Los asistentes deben estar dispuestos aparticipar en el taller.
Este taller se puede realizar con al menos 8 de los 10 elementos de la muestra.
Metodología:
Se escogerán 4 representantes del público para que sean los modelos. A estas...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.