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Durango es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México.
El nombre de durango proviene de la fundación de lavilla de Durango por Francisco de Ibarra, conquistador español procedente de la población de Éibar, cercana a la villa deDurango, en la provincia vasca de Vizcaya, en EspañaLimita al norte con Chihuahua, al este con Coahuila y Zacatecas, al sur con Nayarit,al suroeste con Jalisco, al oeste conSinaloa. Ocupa el 4º lugar nacional en superficie conuna extencion de 123 181 km². Entre sus ciudades más importantes se encuentra Victoria de Durango, Gómez Palacio y Ciudad Lerdo.
La exploración española comenzó en 1531 conla expedición de Nuño Beltrán de Guzmán. En las siguientes décadas, especialmente bajo el mando de Francisco de Ibarra, se fundaron asentamientos más adentro del territorioy aún más al norte de la ciudad deZacatecas, cuando fueron descubiertos yacimientos de plata. Ibarra nombró esa nueva área como Nueva Vizcaya en honor de su tierranatal Vizcaya (uno de los territorios históricos delPaís Vasco). La Nueva Vizcaya incluyó los modernos estados mexicanos de Chihuahua y Durango, así como ciertas áreas del orientede Sonora y Sinaloa, y el suroeste deCoahuila.3 La región cayó bajo la jurisdicción judicial de la Real Audiencia de Guadalajara, así como su administración.
Forman parte de sucocina tradicional el menudo, la fritada, las albóndigas de venado, las arracheras, el asado de bodas, los caldillos duranguenses, la cabeza de res a la olla, la machaca, elchorizo,el queso menonita, los pambazos de pan negro, los chongos, los mostachones, la boca de dama y el tesgüino. Además se bebe licor de durazno y mezcal, principalmente.