operacion unitaria y sus clasificaciones

OPERACIONES UNITARIAS
http://www.sisman.utm.edu.ec/libros/FACULTAD%20DE%20CIENCIAS%20MATEM%C3%81TICAS%20F%C3%8DSICAS%20Y%20QU%C3%8DMICAS/INGENIER%C3%8DA%20INDUSTRIAL/08/OPERACIONES%20UNITARIAS%20III/TEMA_4___OPERACIONES_UNITARIAS_3.pdf
http://slbn.files.wordpress.com/2010/08/tema-1introduccion-operaciones-mecanicas-en-la-agroindustria.pdf
OPERACIÓN UNITARIA
Son cada una de las accionesnecesarias de transporte, adecuación y/o transformación.
Las operaciones unitarias más comunes se producen en reactores, intercambiadores de calor, bombas, mezcladores y separadores, en cada proceso de operación unitaria se cambian las condiciones de una determinada cantidad de materia de una o más de las siguientes formas:
Modificando su masa o composición.
Modificación el nivel o calidad de laenergía que posee.
Modificacando sus condiciones de movimiento.
Cada operación unitaria tiene una fuerza impulsadora, un gradiente en alguna propiedad que da cuenta del mecanismo principal de transferencia:
CASO
MECANISMO
GRADIANTE IMPUSLADOR
TRANSFERENCIA DE MASA
DIFUSION
CONCENTRACION
TRANSFERENCIA DE CALOR
CONDUCCION, RADIACION Y CONVECCION
TEMPERATURA
TRASNFERENCIA DE CANTIDAD DEMOVIMIENTO
ROZAMIENTO
VELOCIDAD













ALMACENAMIENTO
Importante a la hora de guardar un químico de laboratorio o industrial, se debe tener en cuenta las características del fluido a la hora de envasarlo o almacenarlo, características como el tipo de producto o fluido; con sus respectivas propiedades o clasificaciones, es decir: inflamables, corrosivos, explosivos,radiactivos, contaminantes; entre otros, en pocas palabra teniendo en cuenta la ficha de seguridad de este para tomar las medidas necesarias, su manipulación y transporte.
E l almacenamiento puede ser para:
SOLIDOS:
1. Almacenamiento al aire libre: Cuando el sólido no reacciona con la atmosfera,
Grande cantidades en pilas o pirámides (sin exceder la altura).

2. Almacenamiento en localesprotegidos: naves, angares, etc.

3. Almacenamiento en edificios cerrados: Por lo general, estos son utilizados para almacenar productos que se encuentren embasados.

4. Almacenamiento en silos y tolvas: Donde esto sirven para almacenar grandes cantidades de producto, proteger la vida útil del producto; por otro lado, aparte de lo ya mencionado, las tolvas también sirven como transporte yfacilidad de descarga y carga de los productos. Estos “tanques de almacenamiento” son eficaces, tienen un funcionamiento sencillo y de bajo mantenimiento y son fáciles de armar y desmontar.
Los silos pueden ser de forma cuadrada, cilíndrica o en forma de embudo, y su material de construcción puede ser de hormigón, madera o resina sintética.

LIQUIDO:
1. Almacenamiento en tanques a presión o sinpresión: Donde se tiene en cuenta la temperatura, presión, concentración, etc , de cada liquido para que al almacenarlos puedan permanecer estables.

GASES:
1. Almacenamiento en tanques a presión: Para almacenar se comprime el gas, reduciendo lo más posible su volumen.
Botellas a presión: Para almacenar y transportar pequeñas cantidades de gases.
Compresores: Para comprimir gases a presiones altas.Gasómetro: Para almacenar gases solubles o insolubles en agua, combustibles.


TRANSPORTE
Transferencia de masa, de movimiento y de calor.
TRANSPORTE DE SOLIDOS:
1. Por cangilones: Son maquinas de transporte diseñadas para conducir mediante elevación una gran variedad de materia prima, esta elevación es vertical de materiales a granel, secos, húmedos en incluso líquidos. Estos sondiseñados según el tipo de material que se va a transportar, teniendo en cuenta, el tipo de carga y descarga, la velocidad, el medio.
Tipo de carga:
a) Directamente de la tolva: El producto normalmente es grande y está contenido en la tolva, quien va depositando el producto en los cangilones.
b) Por dragado: Se usa para productos que no ponen resistencia a la extracción, pulverulentos y de...