Oportunidades De Comercio Para Productos Vegetales

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE HUETAMO

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS I
REPORTE DE INVESTIGACIÓN
TEMA: OPORTUNIDADES DE MERCADO PARA PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL
PRESENTA: PINEDA MARTINEZ RAQUEL
ASESORA: SELENE CERVANTES JIMENEZ
HUETAMO MICH, A, 06-02-13.

OBJETIVO
Conocer y analizar las distintas oportunidades mercado de los productosagrícolas dentro y fuera del territorio nacional.

INTRODUCCIÓN
Los Estados Unidos es uno de los mercados más importantes en la producción y el consumo de frutas y de nueces en el mundo. Un quinto de la producción de EEUU de frutas y nueces se destina al mercado de exportación. Las importaciones representan más de un tercio del consumo.

El estadounidense promedio consume alrededor de 270 Lb. defruta y nueces (fresca y procesada) por año. Dentro del consumo de alimentos, este grupo de productos ocupa el tercer lugar, después de los lácteos y los vegetales.
México es el principal abastecedor de fruta fresca y congelada a los EE.UU. (alrededor de 30% del total en volumen y valor). México exporta limones (limes), mandarinas (tangerines), mangos, uvas, piñas, papayas, paltas y fresas.La fruta se consume preferentemente en forma de jugo (alrededor de la mitad del consumo), en estado fresco (más de un tercio) y envasado, seco y congelado (menos de un décimo del consumo). Las bananas, naranjas, uvas y manzanas son las frutas más consumidas en los EEUU.
El incremento de oferta de fruta tanto doméstica como mundial y una población creciente y culturalmente diversa incidirán enel crecimiento de la demanda de frutas en los EEUU en la próxima década.
Otro estímulo importante es el continuo énfasis en salud y nutrición. El Programa Nacional de Frutas y Vegetales tiene como propósito promover la salud pública a través de un incremento en el consumo de estos productos.


OPORTUNIDADES COMERCIALES DE LOS PRODUCTOS
VEGETALES DE MEXICO Y EL MUNDO.

México es elprincipal abastecedor de fruta fresca y congelada a los EE.UU. (alrededor de 30% del total en volumen y valor). México exporta limones (limes), mandarinas (tangerines), mangos, uvas, piñas, papayas, paltas y fresas.
TABLA I: PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN DE UVAS
TABLA I: PREXPORTACIONES DE MEXICO-EEUU DE UVA
TABLA I: PREXPORTACIONES DE MEXICO-EEUU DE UVA

TABLA I: PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN DEUVAS
TABLA I: PREXPORTACIONES DE MEXICO-EEUU DE UVA
TABLA I: PREXPORTACIONES DE MEXICO-EEUU DE UVA

A continuación se describirán algunos datos estadísticos los cuales son considerados como el principal factor de comercio para los alimentos de origen vegetal como es el caso de las frutas y las hortalizas, que proporcionan nuevas y mejores oportunidades de comercio para estos alimentosdentro y fuera del país.


* TABLA II: PRODUCCIÓN Y IMPORTACION DE MANGO
TABLA II: PRODUCCIÓN Y IMPORTACION DE MANGO
Como se puede ver MEXICO ofrece muchas oportunidades de desarrollo y comercio para los productores y para la agricultura, ya que está considerado como uno de los principales exportadores del mundo colocándose enseguida de CHILE.


* Para los productores de mangodentro del país las exportaciones les generan gran desarrollo económico y productivo, ya que MEXICO es el principal productor de este fruto, el cual es distribuido por muchos lugares incluyendo EEUU y JAPÓN gracias a los grandes aportes nutricionales y funcionales que este fruto nos brindan existen muchos productos comerciales a base de la pulpa de este fruto por ello su mercado cada día es másgrande.
TABLA III: PRODUCCION Y IMPORTACIONES DE PLATANO
TABLA III: PRODUCCION Y IMPORTACIONES DE PLATANO


* Como se puede observar en la gráfica anterior MEXICO también es uno de los principales productores de plátano colocándose en el 6° lugar seguido de PERU, NICARAGUA, TAILANDIA, FILIPINAS.



TABLA IV: PRODUCCION Y IMPORTACION DE MANDARINA
TABLA IV: PRODUCCION Y...