Orden Del Refri

Seleccionar los alimentos

Para garantizar al máximo la vida útil de un alimento, es importante saber colocarlo en la nevera

No todos los alimentos se deterioran con igual rapidez ya que algunosson mucho más perecederos que otros. Para garantizar al máximo su vida útil, es importante saber colocarlos y conservarlos bien en la nevera. Los alimentos pueden separarse en tres grupos:

Carnes ypescados. Son los más perecederos. Por esta razón, deben colocarse en la zona más fría de la nevera, que suele ser la que queda por encima del cajón de las verduras. Es el punto más frío (unos 2ºC).Además, colocar estos alimentos en esta zona evita que puedan producirse goteos de sus jugos a otros alimentos.

Lácteos y embutidos. Deben colocarse en la parte central del frigorífico porque no necesitantanto frío. En esta zona se pueden colocar también los alimentos ya cocinados, las sobras, los pasteles y aquellos productos en cuya etiqueta figure "una vez abierto, consérvese en frío". Lasestanterías del medio suelen estar a unos 4ºC-5ºC.


Frutas y verduras. Las bajas temperaturas, al contrario que la carne y pescado, pueden deteriorar frutas y verduras. Por este motivo, deben ir en loscajones.
La zona de la puerta de apertura es la parte menos fría, la temperatura suele ser de 10ºC a 15ºC y allí se colocan los productos que no precisan temperaturas demasiado bajas, por ejemplo lasbebidas, mostaza, salsa de tomate o mantequilla.

Aspectos a no olvidar

Durante los meses de más calor, debe prestarse especial atención a ciertos aspectos sobre el uso del frigorífico:

No colocar unexceso de comida en el frigorífico ya que, si se llena demasiado y no hay espacio entre alimentos, el aire de refrigeración no circula bien y la distribución de la temperatura se puede ver afectada.

Nodejar acumular el hielo ya que el frigorífico no funcionará bien y, además, quita espacio a los alimentos.

Es importante descongelar el frigorífico de vez en cuando para limpiar y eliminar restos...