Organismos Geneticamente Modificados (OGM)

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EXPLORA

LAS CIENCIAS EN EL MUNDO CONTEMPORÁNEO

PROGRAMA
DE CAPACITACIÓN
MULTIMEDIAL

CIENCIAS NATURALES

ORGANISMOS

GENÉTICAMENTE MODIFICADOS

Introducción. Una tecnología con futuro ya entre nosotros | La tecnología del ADN recombinante | Sobre híbridos,
transgénicos y clones | Biotecnología y transgénicos. ¿Por quémodificar un organismo? | ¿Cómo se obtienen
organismos transgénicos? | Transgénicos en la salud, en la investigación y en el campo | Transgénicos y sociedad
Autor: Dr. Eduardo A. Ceccarelli (UNR y CONICET) | Coordinación Autoral: Dr. Alberto Kornblihtt (UBA y CONICET)

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EXPLORA CIENCIAS NATURALES

INTRODUCCIÓN.
UNA TECNOLOGÍA CON FUTUROYA ENTRE NOSOTROS

E

n los últimos sesenta años, la
biología ha experimentado un
enorme avance. El advenimiento de
nuevas metodologías ha permitido
conocer más profundamente el funcionamiento celular y la complejidad
de los organismos vivos. Hoy en día,
la comprensión de los procesos biológicos implica conocer la estructura
y el funcionamiento de las moléculas
dentro de las células, ysu relación con
los fenómenos de desarrollo, de diferenciación celular y de adaptación al
medio. Así, se logra una fina y acabada idea del funcionamiento de los
organismos vivos. Las herramientas
que han posibilitado este avance comenzaron a desarrollarse a mediados
del siglo XX, cuando la estructura del
ADN fue resuelta y el código genético
develado. Sin embargo, no fue hasta
la década de1970 cuando se desarrollaron técnicas que permiten aislar
un fragmento de ADN a partir de un
genoma y luego obtener miles de
copias idénticas al fragmento original. Esto es conocido como "clonar"
un fragmento de ADN y se logra mediante la tecnología del ADN recombinante.
Nuevas metodologías se han ido
desarrollando en estos años. Se diseñaron métodos para fabricar ADN
mediante síntesisorgánica, para identificar y analizar ácidos nucleicos y
proteínas, para modificarlos y manipularlos. Probablemente no existe rama de la investigación en biología, y en
otras ciencias, que no se beneficie de
la aplicación de la tecnología del ADN
recombinante. Igualmente, muchas
actividades productivas actuales utilizan estas metodologías y han generado, y seguramente lo seguirán haciendo, unaamplia repercusión en la vida
del hombre.

Representación del ADN.

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ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS

LA TECNOLOGÍA DEL ADN RECOMBINANTE

n la tecnología del ADN recombinante, varias herramientas deben
utilizarse en forma concertada para
lograr el "clonado" de un fragmento
de ADN. Inicialmente se realiza un
corte del ADNoriginal utilizando enzimas de restricción. Estas proteínas,
presentes normalmente en bacterias,
han sido aisladas y purificadas.
Cuando se las incuba en un tubo de
ensayo en determinadas condiciones
con el ADN reconocen secuencias
específicas de bases, y en ese sitio o
en otro cercano producen un corte de
la cadena. Existe una gran variedad
de enzimas que reconocen distintas
secuencias debases y cortan el ADN
en diferentes lugares. Una vez cortados, los fragmentos de ADN pueden
ser aislados y luego combinados
mediante la utilización de enzimas llamadas ADN ligasas. Estas enzimas tienen la capacidad de unir fragmentos
cuyos extremos son compatibles: por
ejemplo, aquellos que provienen del
corte de la misma enzima de restricción. Al combinar los ADN provenientes de dos lugaresdistintos de un
mismo genoma o de genomas de diferentes organismos generamos lo
que se conoce como moléculas de
ADN recombinante.
Si el fragmento de interés es ligado a
otro ADN llamado vector, que posee la
capacidad de replicarse dentro de una
célula, pueden obtenerse múltiples copias. Generalmente, para esto se utilizan bacterias y el vector es introducido
en ellas mediante un proceso...