Organizacion De Una Empresa

ORGANIZACIÓN DE UNA EMPRESA

1. NOMBRE DE LA EMPRESA:
“El Inguirito”

2. RAZON SOCIAL:
Restaurante

3. TIPO DE EMPRESA:
SAC (Sociedad Anónima Cerrada)

4. OBJETO SOCIAL:Contribuir al desarrollo del nivel de calidad de vida de quienes integran la organización a través de la generación de empleo y prestaciones sociales. A la sociedad en general a partir de criterios económicosy sociales ofreciendo un excelente servicio para la satisfacción de necesidades, dedicándonos a la actividad de Restauración mediante la explotación de Bares, Restaurantes, Cafeterías y afines"

5.REPRESENTANTES:

• GERENTE:


✓ Supervisa el funcionamiento de la empresa.

• DEPARTAMENTO DE VENTAS:


✓ Pago a los Proveedores y Acreedores.
✓ Operaciones Bancarias yLegales.
✓ Sueldos y Jornales.

• DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO:


✓ Responsable de la apertura y cierre del local.
✓ Asignar y supervisar tareas.
✓ Encargado de caja.✓ Compras.
✓ Relaciones Públicas, Marketing.

• MOZO ENCARGADO:


✓ Organizar el salón.
✓ Controla los Insumos y mercaderías de salón.
✓ Recepciona y acomoda a losclientes.
✓ Seleccionar sectores para cada mozo
✓ Supervisar las tareas de los mozos.








• MOZO:


✓ Orden y limpieza del salón.
✓ Cuidado de su sector de trabajo.✓ Atención cordial y eficaz.
✓ Reordenar sector de trabajo después del servicio.


• CHEFF:


✓ Control de Mercaderías y faltantes.
✓ Realización de los distintos menúsy el uso adecuado de los materiales.
✓ Control de higiene de la cocina y empleados.

• LIMPIEZA:


✓ Limpieza de todo el local.
✓ Limpieza de elementos de cocina y salón.“AÑO DE LA INTEGRACIÓN NACIONAL Y EL RECONOCIMIENTO DE NUESTRA DIVERSIDAD”

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

ESCUELA PROFESIONAL DE...