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16/02/2011
Encargados de supervisar la producción y conservación de los alimentos, los ingenieros en Industrias Alimentarias cumplen unpapel importante en el desarrollo de las sociedades. Si bien esta carrera está dirigida para la industria de alimentos la planificación de proyectos urbanos es un nuevo campo del futuro. Entérate porqué.
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Teniendo como base los fundamentos de las ciencias físicas, químicas y biológicas para el desarrollo dela industria alimentaria, dicha disciplina estudia principalmente los procesos de manipulación, almacenamiento, extracción, elaboración, conservación y envasado de los alimentos para consumo humano quese producen.
Por tanto el Ingeniero de Industrias Alimentarias proyecta, organiza y supervisa la producción y/o conservación de alimentos a escala industrial.
Perfil del estudiante
Losestudiantes de esta carrera requieren aptitudes en el área de matemáticas, física y química; así mismo vocación empresarial.
Como ingeniero en industrias alimentarias estarás involucrado en crearciudades verdes, las cuales serán la clave para asegurar la provisión de alimentos inocuos, nutritivos, medios de subsistencia sostenible y comunidades más sanas.
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Campo laboral
Se tiene previsto que para el 2025, más de la mitad de la población del mundo: unos 3 mil 500 millones depersonas, se mudarán hacia las ciudades. Para poder nutrir a tal cantidad de habitantes, será necesario que todos los ingenieros en industrias trabajen en planificación urbana.
El concepto de ciudadesverdes se suele asociar a la planificación urbana en el mundo más desarrollado, pero en los países en desarrollo de bajos ingresos tiene una aplicación especial y dimensiones sociales y económicas...
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