osmometro

OSMOMETRO
OBJETIVO: Tener una comprensión mejorada mediante este experimento del huevo
INFORMACION:
Osmómetro


Osmómetro de Dutrochet

Osmómetro de Pfeffer.
La definición de osmómetro ha evolucionado a través del tiempo. En un principio un osmómetro era un aparato que se empleaba para medir la presión osmóticaentre una solución y un solvente: actualmente también se denominaosmómetro a los aparatos utilizados para determinar la osmolaridad de las soluciones, es decir, las concentraciones efectivas de solutos que causan la presión osmótica, algunos de los cuales no emplean medidas de presión osmótica sino otras propiedades coligativas que conducen a resultados más exactos.
Tipos de osmómetros de membrana[editar]
Osmómetro estático[editar]
El aparato más simple es el deDutrochet. En el momento en que se llega a un equilibrio, mediante la medición de la altura de la columna de solución concentrada es posible determinar la presión osmótica:

donde:
• Π es la presión osmótica.
• Ph la presión hidrostática.
• ρ la densidad de la solución concentrada.
• g la aceleración de la gravedad.
• h la altura de la columna de solución concentrada.
Una vez determinada lapresión osmótica, aplicando la ecuación de Van Hoff, es posible calcular la concentración de soluto (o la diferencia de concentraciones entre ambas soluciones:

Osmómetro dinámico[editar]
Los osmómetros estáticos requieren mucho tiempo para poder realizar la lectura de las alturas que alcanzan las soluciones dentro del tubo capilar, ya que el solvente se difunde lentamente en la solución másconcentrada llegando al estado de equilibrio después de una o dos horas. Por este motivo el sistema fue dejado de lado por los investigadores. Gracias a la invención del osmómetro dinámico ha sido posible recuperar la medición de la presión osmótica con una técnica analítica.
Los osmómetros dinámicos se basan en la medición de pequeñas diferencias de presión a ambos lados de la membranasemipermeable que separa las dos soluciones de diferente concentración. Como los estáticos, están formados por dos cámaras separadas por una membrana semipermeable. En una de las cámaras se coloca el solvente y en la otra una solución. La diferencia respecto de los modelos estáticos radica en el método de lectura de la presión osmótica.
Por ejemplo, en un tipo muy empleado de osmómetro dinámico, la presiónosmótica se mide mediante una burbuja deaire situada en la cámara del solvente. La aparición de la presión osmótica en la membrana se transmite a todas las partes del líquido (principio de Pascal), produciendo una deformación de la microburbuja de aire, que puede ser detectada y medida mediante un rayo de luz que la atraviese e incida después en una célula fotoeléctrica.
Una vez detectada ladiferencia de presión se actúa automáticamente mediante un motor servo sobre un depósito móvil lleno de solvente conectado mediante un tubo capilar a la cámara de solución, bajándolo hasta conseguir, mediante disminución de la presión hidrostática, compensar el exceso de presión del solvente debido a la presión osmótica. El depósito deja de desplazarse cuando se detecta que la microburbuja recupera suforma original. De esta manera, en pocos minutos es posible obtener una medición de la presión osmótica.3
Los osmómetros dinámicos han permitido la automatización de los análisis, y se emplean de manera rutinaria en muchos laboratorios para determinar la concentración de soluciones.
Otros tipos de osmómetro[editar]
El uso de los osmómetros en los laboratorios no se aplica a la determinación depresiones osmóticas, sino a determinar las concentraciones efectivas de soluciones que dan lugar a una mayor o menor presión osmótica, lo que se denominaosmolaridad. Dado que estas concentraciones producen otras propiedades coligativas, dependiendo del tipo de análisis es mejor emplear mediciones de presión de vapor o de descensos crioscópicos para la determinación. Estos aparatos, que no...