osmosis


UNIVERSIDAD NACIONAL
DE CAJAMARCA - SEDE JAÉN
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES
E.A.P. de Ingeniería Forestal

TEMA Osmosis En Células Animales Y Vegetales.
Determinación Del Potencial Hídrico En Tejidos Vegetales

INTEGRANTES: García Alberca Víctor Andrés
Pardo Pinedo Joan
Pérez García Wilson
Quiroz Regalado Joel Adalberto
Vargas Pesantez Marvin Lorenzo.CURSO: Fisiología Vegetal


PROFESOR: Blga. Mcblga. M.C. Marcela Arteaga Cuba


GRUPO: A2


Jaén, 13 de Setiembre de 2011










INDICE
Pág.
I. INTRODUCCIÓN 02
II. OBJETIVOS 03
III.GENERALIDADES 03
IV. INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN 03

4.1 Presición e índice de error 04
4.2 Instrumentación 04

V. CUESTIONARIO10
VI.CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 12
VII. BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA 12
IX. ANEXOS 13




PRÁCTICA 1-EXPERIMENTO 2
ÓSMOSIS EN CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES


I. INTRODUCCIÓN












II. OBJETIVOS

Observar el comportamiento osmótico en células vegetales y animales

III.GENERALIDADES***********************************************************El movimiento de agua de adentro hacia afuera de las células está influído por la semipermeabilidad de la membrana celular, o sea, su capacidad de permitir el paso de ciertas moléculas o bien impedírselo.

El término ósmosis se deriva de la palabra griega que significa empujar. La tendencia de empujar sus moléculas desde la porción más concentrada hacia la menos concentrada, puede ser elresultado de una fuerza quese denomina presión osmótica. Puesto que la presión osmótica depende de la concentración de los materiales en suspensión, mientras más grande es la concentración mayor es la presión osmótica y, el objetivo de esta es igualar la concentración de las moléculas de agua en ambos lados.

La ósmosis es un fenómeno que debe cumplir ciertos requisitos:

• Movimiento neto deagua, esto es, que moléculas de agua masivamentese desplacen de un compartimiento a otro, provocando un flujo de agua.
• Atravesar una membrana, el movimiento de las moléculas de agua se debe producir a través de una membrana que limita (por lo menos) dos espacios o compartimentos, con soluciones acuosas de diferente concentración. Esto es que en un compartimiento hay más solutos que en el otro enrelación al agua.
• La característica principal de la membrana es que permite el paso del las moléculas de agua, pero no de otras sustancias osmóticamente activas (solutos). Este tipo de membranas se denominan membranas selectivamente permeables. La permeabilidad selectiva está determinada por diferentes factores (carga eléctrica, polaridad, presencia de canales, etc.).
• El gradientetransmembrana, implica una diferencia en la concentración de la solución acuosa a ambos lados de la membrana (compartimentos), y esto es lo que produce el movimiento de agua desde la zona de menor concentración de solutos (y alta concentración de agua) a la de mayor concentración de solutos (y baja concentración de agua). Consecuencia de la tendencia intermolecular (afinidad) del agua y de sustanciasosmóticamente activas a agruparse entre sí uniformemente.
• La ósmosis cesa cuando las concentraciones de ambos espacios se igualan (se vuelven isotónicos) y el gradiente transmembrana es nulo, ello implica que se detiene el flujo neto de agua.

El movimiento molecular y la tendencia agregativa de las moléculas de agua y soluto ocurren siempre. La condición aquí es la permeabilidad selectiva, puescomo la membrana sólo permite el paso del agua, es el agua la que tiene libertad de desplazamiento, ya que los solutos quedan retenidos en su compartimiento.

IV. MATERIALES Y PROCEDIMIENTO

4.1 Materiales

Sangre periférica
Lancetas
Agua estancada con algas filamentosas
Solución salina fisiológica
Agua destilada
Láminas porta y cubre objetos
Solución de NaCl al 2%
MIcroscopio...