osmosis
Páginas: 5 (1031 palabras)
Publicado: 12 de mayo de 2014
resumen
Planteamiento del Problema
* Problema de la Investigación:
Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la especie humana, se presentaprotegido por cáscara y su contenido es proteínas (principalmente en albúmina que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos, de fácil digestión, son el componente principal de múltiples platos dulces y salados, y sonun complemento imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes.
Un huevo de gallina consta de dos partes: la clara y la yema (parte nutritiva). Además su cáscara está formada por carbonato de calcio en un 94%.
Este es la representación química simplificadapara este proyecto del “El huevo Saltarín”. Creemos que esta reacción química refleja con total confiabilidad lo que pasaen el recipiente lleno de vinagre.
Objetivo General
* Objetivos de la investigación:
En el presente proyecto denominado “El Huevo Saltarín” procederemos a explicar e identificar los fenómenos físicos y químicos que suceden en dicha experiencia.
Para identificar estos fenómenos utilizaremos El método científico, que consiste en la realización de una serie deprocesos específicos queutiliza la Ciencia para adquirir conocimientos. Estos procesos específicos son una serie de reglas o pasos, bien definidos, que permiten que al final de su realización se obtengan unos resultados fiables.
Marco teórico
Qué sucede?
En tres horas podrás observar que la superficie del huevo está cubierta de burbujas. La cáscara de huevo está hecha de un material llamado carbonato de calcio, elcual al entrar en contacto con el ácido del vinagre, produce un gas [continua
Explicación:
El ácido acético del vinagre reacciona con el carbonato cálcico de la cáscara del huevo produciendo dióxido de carbono (las burbujas de gas que se desprenden en la cáscara del huevo). Con la cantidad de vinagre suficiente desaparece toda la cáscara de huevo.
La ósmosis explica elaumento de tamaño pues el agua contenida en el vinagre entra en el interior del huevo por la membrana semipermeable que lo cubre.
Lo que en realidad está orcurriendo en el interior del huevo, queda descrito Mediante la siguiente reacción:
Vinagre + cáscara del huevo → Gas
(ácido acético) + carbonato cálcico → CO2 + H2O + acetato de calcio
el presente proyecto denominado huevo en vinagreprocederemos a explicar e identificar los fenómenos físicos y químicos que suceden en dicha experiencia.
Para identificar estos fenómenos utilizaremos El metodo cientifico, que consiste en la realización de una serie de procesos específicos que utiliza la Ciencia para adquirir conocimientos. Estos procesos especÃficos son una serie de reglas o pasos, bien definidos, que permiten que al final desu realización se obtengan unos resultados fiables.
Los pasos que debe seguir toda investigación cientÃfica son los siguientes:
- Observación y elección del problema a investigar: Se debe determinar concretamente qué es lo que se quiere conseguir para seguir los pasos adecuados.
- Formulación de hipótesis: Una hipótesis es una opinión o una suposición que da respuesta a una pregunta que se haformulado. Pueden ser todas las hipótesis que uno quiera, y posteriormente deben ser confirmadas o rechazas.
- Experimentación: Para confirmar o rechazar las hipótesis se debe realizar numerosas pruebas o experimentos de cada una de ellas. Experimentar consiste en realizar o provocar un fenómeno con el fin de observarlo, medir variables, obtener datos, en condiciones controladas.
- Análisis deresultados: Una vez obtenidos todos los datos (en algunos casos se analizan realizando tablas, gráficos, etc) se comprueba si las hipótesis emitidas eran o no ciertas. Si haciendo varios experimentos similares se obtiene siempre la misma conclusión, se puede generalizar los resultados y emitir una teoría.
- Un modelo es una representación simplificada de algún fenómeno, para poder entenderlo y...
Planteamiento del Problema
* Problema de la Investigación:
Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la especie humana, se presentaprotegido por cáscara y su contenido es proteínas (principalmente en albúmina que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos, de fácil digestión, son el componente principal de múltiples platos dulces y salados, y sonun complemento imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes.
Un huevo de gallina consta de dos partes: la clara y la yema (parte nutritiva). Además su cáscara está formada por carbonato de calcio en un 94%.
Este es la representación química simplificadapara este proyecto del “El huevo Saltarín”. Creemos que esta reacción química refleja con total confiabilidad lo que pasaen el recipiente lleno de vinagre.
Objetivo General
* Objetivos de la investigación:
En el presente proyecto denominado “El Huevo Saltarín” procederemos a explicar e identificar los fenómenos físicos y químicos que suceden en dicha experiencia.
Para identificar estos fenómenos utilizaremos El método científico, que consiste en la realización de una serie deprocesos específicos queutiliza la Ciencia para adquirir conocimientos. Estos procesos específicos son una serie de reglas o pasos, bien definidos, que permiten que al final de su realización se obtengan unos resultados fiables.
Marco teórico
Qué sucede?
En tres horas podrás observar que la superficie del huevo está cubierta de burbujas. La cáscara de huevo está hecha de un material llamado carbonato de calcio, elcual al entrar en contacto con el ácido del vinagre, produce un gas [continua
Explicación:
El ácido acético del vinagre reacciona con el carbonato cálcico de la cáscara del huevo produciendo dióxido de carbono (las burbujas de gas que se desprenden en la cáscara del huevo). Con la cantidad de vinagre suficiente desaparece toda la cáscara de huevo.
La ósmosis explica elaumento de tamaño pues el agua contenida en el vinagre entra en el interior del huevo por la membrana semipermeable que lo cubre.
Lo que en realidad está orcurriendo en el interior del huevo, queda descrito Mediante la siguiente reacción:
Vinagre + cáscara del huevo → Gas
(ácido acético) + carbonato cálcico → CO2 + H2O + acetato de calcio
el presente proyecto denominado huevo en vinagreprocederemos a explicar e identificar los fenómenos físicos y químicos que suceden en dicha experiencia.
Para identificar estos fenómenos utilizaremos El metodo cientifico, que consiste en la realización de una serie de procesos específicos que utiliza la Ciencia para adquirir conocimientos. Estos procesos especÃficos son una serie de reglas o pasos, bien definidos, que permiten que al final desu realización se obtengan unos resultados fiables.
Los pasos que debe seguir toda investigación cientÃfica son los siguientes:
- Observación y elección del problema a investigar: Se debe determinar concretamente qué es lo que se quiere conseguir para seguir los pasos adecuados.
- Formulación de hipótesis: Una hipótesis es una opinión o una suposición que da respuesta a una pregunta que se haformulado. Pueden ser todas las hipótesis que uno quiera, y posteriormente deben ser confirmadas o rechazas.
- Experimentación: Para confirmar o rechazar las hipótesis se debe realizar numerosas pruebas o experimentos de cada una de ellas. Experimentar consiste en realizar o provocar un fenómeno con el fin de observarlo, medir variables, obtener datos, en condiciones controladas.
- Análisis deresultados: Una vez obtenidos todos los datos (en algunos casos se analizan realizando tablas, gráficos, etc) se comprueba si las hipótesis emitidas eran o no ciertas. Si haciendo varios experimentos similares se obtiene siempre la misma conclusión, se puede generalizar los resultados y emitir una teoría.
- Un modelo es una representación simplificada de algún fenómeno, para poder entenderlo y...
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