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*CHOCOLATERIA ARTESANAL.* ( )
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*MODELO DE NEGOCIO:
El negocio consiste en la elaboración y comercialización de chocolates artesanales y dulces de chocolate rellenos con insumos. Dichos producto se ofrecen por unidad, por docenas o medias docenas en caja, y en presentaciones más grandes como, por ejemplo, en envases artesanales (ollas y jarras pequeñas debarro). La innovación en los rellenos y la creatividad en las formas de los chocolates, así como en su presentación, es lo que diferenciará a esta empresa de muchas otras que ya se encuentran en el mercado. El producto está dirigido a niños, jóvenes y adultos que desean consumirlos directamente o que quieren obsequiarlos a un familiar o amigo, en alguna ocasión especial.
Se trata de un productoinnovador y de excelente calidad, que será vendido directamente a los clientes o por medio de bodegas, bazares y tiendas especializadas en dulces. Los chocolates son de excelente calidad, gran sabor, olor y textura, y tienen una presentación diferente y atractiva.
*VISION:
*MISION:
*PRODUCTOS Y SEVISIOS OFRECIDOS:
Las paletas y las trufas son los principales productos que se elaboran.
Dichosproductos están rellenos con insumos mexicanos, como…( ) que dan un valor agregado a lo ya existente en el mercado. Se pretende así que los consumidores evoquen nuestra cultura y favorezcan la fabricación de productos netamente mexicanos.
Asimismo, se destacan las siguientes características en los productos:
• Se trabaja con cobertura de chocolate deexcelente calidad.
• La variedad de los rellenos, los empaques y las presentaciones son innovadores y únicos.
• Se trata de productos elaborados de manera artesanal y con muy altos estándares de calidad.
• Se trata de chocolates que se preparan para el momento de la venta y no contienen conservadores.
• Posee empaques y envolturas que permiten su adecuada conservación.
• Posee envasesutilitarios con diseños artesanales, elaborados por nuestra empresa, como, por ejemplo, jarritos, ollas de barro, carteritas o bolsitas hechas con mantas, cajitas tipo joyeros, o algún diseño que el cliente solicite, etc...
*En cuanto a los servicios se pueden destacar:
• Productos elaborados de acuerdo con el pedido del cliente.
• Se reciben pedidos hasta con 24 horas deanticipación.
• Se ofrecen productos para banquetes o eventos especiales, a precios especiales.
• Se ofrece el servicio gratuito de reparto y entrega a domicilio para pedidos mayores a…( )
*CLIENTES:
El consumo de chocolates es usual en niños, jóvenes y adultos; sin embargo, el consumo de paletas o trufas se suele dar en ocasiones especiales, como el Día de los Enamorados, el Díade la Amistad, el Día de la Secretaria, el Día del Maestro, el Día de la Madre, el Día del Padre, Fiestas Patrias, Día de las Brujas, Navidad, Bajada de Reyes, celebración de bautizos, baby showers, primeras comuniones, matrimonios, etcétera. por lo que su consumo se realiza en ocasiones especiales, sabiendo que pagaran por un chocolate diferente y de excelente calidad.
*INVESTIGACION DELMERCADO Y CLIENTES:
A partir de encuestas realizadas, se han determinado los gustos, las exigencias y las demandas de los potenciales clientes, quienes no solo se preocupan por el sabor sino también por el precio y el valor agregado que el producto puede ofrecer. Por otro lado, se observa una gran identificación de los consumidores con los productos de origen mexicanos y que le dan valor a losinsumos locales. El cliente es exigente y le da importancia al sabor y a la relación precio-calidad, por ello se debe trabajar para superar sus expectativas. Dada la cantidad de productos que se ofrecen en el mercado, es indispensable innovar para llamar la atención de los clientes y seguir innovando, cada vez que los productos sean imitados por los competidores o seguidores.
*PROPUESTA DE...