Pancreatitis
Páginas: 3 (589 palabras)
Publicado: 17 de junio de 2012
La selección de comidas para quienes padecen problemas pancreáticos
SI PUEDE COMER
Lácteos: leche, queso descremados, (deslactosada para los pancreáticos)
Solamente clara de huevo,
Carnes SINGRASA, pollos sin piel y pescados,
Tomate sin piel,
Zapallo, vainitas, remolacha, zanahoria cocinadas, papa, pocas cantidades de arroz, .
Manzanas cocinadas, guineo, durazno sin cascara,
Pastassimples o rellenas con quesos,
Todo tipo de cereales,
Panes sin costra
Mermelada y miel,
Azúcar,
Se deben incluir en el resto de las comidas semanales platos suaves de arroz, zanahoriacocida y manzana cocida o asada, que por su sencilla y suave digestión, se puede añadir avena:
Distribuir la alimentación en cinco o más comidas al día, para reducir el volumen de alimentos por toma yno dejar pasar más de tres horas sin comer o beber algo, mejora las molestias estomacales.
Comer despacio y masticar lo suficiente cada bocado.
Dejar pasar al menos dos horas después de comer o decenar para acostarse.
Reducir el consumo de alimentos grasos y evitar los muy salados,
Aceite, nata o queso, mayonesa el café o los ácidos (salsa de tomate, mostaza, zumos y frutas ácidas),
Noconsumir muy seguido cantidades excesivas de azúcar o de dulces, ya que hace lenta la digestión.
Entre las hierbas aromáticas, las hay que ayudan a la digestión, como el anís estrellado,manzanilla. Hierba luisa;
Recordar que las pimientas (negra, blanca, son fuertes para los estómagos delicados.
Después de comer, tomar una infusión digestiva ayuda a eliminar los gases y las molestiasdigestivas, el dolor y la pesadez de cabeza o las náuseas
No Se debe consumir los siguientes alimentos:
El consumo diario de grasas.
No deben consumirse:
Ajo, ajíes, cebollas,
Coles, repollo,coliflor, brócoli,
Melones, sandía, frutillas, cítricos en general kiwi, limón, mandarina, naranja, toronja, piña, tamarindo,
Legumbres,
Aguacate, por su alto contenido graso,
Café,...
SI PUEDE COMER
Lácteos: leche, queso descremados, (deslactosada para los pancreáticos)
Solamente clara de huevo,
Carnes SINGRASA, pollos sin piel y pescados,
Tomate sin piel,
Zapallo, vainitas, remolacha, zanahoria cocinadas, papa, pocas cantidades de arroz, .
Manzanas cocinadas, guineo, durazno sin cascara,
Pastassimples o rellenas con quesos,
Todo tipo de cereales,
Panes sin costra
Mermelada y miel,
Azúcar,
Se deben incluir en el resto de las comidas semanales platos suaves de arroz, zanahoriacocida y manzana cocida o asada, que por su sencilla y suave digestión, se puede añadir avena:
Distribuir la alimentación en cinco o más comidas al día, para reducir el volumen de alimentos por toma yno dejar pasar más de tres horas sin comer o beber algo, mejora las molestias estomacales.
Comer despacio y masticar lo suficiente cada bocado.
Dejar pasar al menos dos horas después de comer o decenar para acostarse.
Reducir el consumo de alimentos grasos y evitar los muy salados,
Aceite, nata o queso, mayonesa el café o los ácidos (salsa de tomate, mostaza, zumos y frutas ácidas),
Noconsumir muy seguido cantidades excesivas de azúcar o de dulces, ya que hace lenta la digestión.
Entre las hierbas aromáticas, las hay que ayudan a la digestión, como el anís estrellado,manzanilla. Hierba luisa;
Recordar que las pimientas (negra, blanca, son fuertes para los estómagos delicados.
Después de comer, tomar una infusión digestiva ayuda a eliminar los gases y las molestiasdigestivas, el dolor y la pesadez de cabeza o las náuseas
No Se debe consumir los siguientes alimentos:
El consumo diario de grasas.
No deben consumirse:
Ajo, ajíes, cebollas,
Coles, repollo,coliflor, brócoli,
Melones, sandía, frutillas, cítricos en general kiwi, limón, mandarina, naranja, toronja, piña, tamarindo,
Legumbres,
Aguacate, por su alto contenido graso,
Café,...
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