Papaking

Pregunta: Identifique la estrategia competitiva de COPRODUR y las direcciones de desarrollo que sigue. ¿Cómo se relacionan ambas estrategias?
Esta empresa ha optado por la estrategia competitivade diferenciación. Tratando destacar las características del producto (alta calidad y de producción autóctona), así como del proceso (todo el proceso es jerezano).
Tratan de asegurar un productofresco, homogéneo, con adecuadas características culinarias de aspecto y calibre.
En cuanto al proceso destaca que utiliza las últimas tecnologías para elaborar y envasar el producto al tiempo quemantiene su exigencia sobre calidad y respeto al medio ambiente.
Destaca también la imagen de marca, alejado del concepto habitual de patatas fritas artesanas.
Por último, trata de utilizar las últimastecnologías para llegar a los clientes (internet) de manera que se puede realizar pedidos que hasta hace poco no serían posible realizarlos.
Todo esto permite diferenciar al producto y empresa de suscompetidores del sector de las patatas fritas.
Las direcciones de desarrollo se centran en decidir acerca de la modificación o no del campo de actividad. El criterio a seguir busca la relación entrela situación tradicional y los nuevos desarrollos en cuanto a productos y mercados. Son los siguientes:
Penetración en el mercado: la empresa Papaking ha usado esta estrategia mediante el procesode producción de manera que, ha favorecido el conocimiento de la marca, reforzando la diferenciación del producto con respecto a la competencia.
Desarrollo de productos: Papaking cuenta con dos nuevaslíneas, una de envasado de patata fresca y otra basada en la diferencia del producto según el corte de la patata y su uso.
Desarrollo de mercados: debido a su éxito se están planteando la expansióngeográfica por toda la comunidad andaluza y otras regiones.
Donde más claramente se ve la relación entre la estrategia competitiva y las direcciones de desarrollo es en la penetración en el...