parasitologia

Rev Méd Chile 2007; 135: 1064-1071

ARTÍCULO ESPECIAL

Acuicultura y salud pública.
La expansión de la difilobotriasis
en Chile y el mundo
Felipe C. Cabello.

Aquaculture and public health.
The emergence of diphyllobothriasis
in Chile and the world
Recent clinical and epidemiological information, an analysis of the
literature, and study of the technical aspects of Chilean salmonaquaculture indicate that this activity
has the ability to expand the range of diphyllobothriasis caused by the fish tapeworm Diphyllobothrium
latum. Evidence for expansion of the range of the fish tapeworm includes the emergences of clinical
cases in Brazil related to consumption of salmon produced in Chile. Expansion of the range of this
parasite is also suggested by an increase of itsgeographical range in Chile, beyond its previously
endemic foci in the lakes of Regions IX and X. Prevention of further dissemination of this parasitic
disease rests on an improvement of sanitation and sewage disposal around the lakes of Regions IX, X
and XI in Chile, improvement in aquaculture methods including curtailing the use of fish tapewormcontaminated lakes to grow juveniles forms of salmonidsand more measures to decrease the number
of salmonid escapees from marine pens to prevent their return to rivers and lakes carrying the
infestation. Moreover, tracking the origin of juveniles in marketed salmon, determining the presence of
plerocercoids in them, and increased education of the public regarding the potential dangers of eating
raw fish should also be implemented. Only bystimulating the dialogue between the industry,
consumers and state regulators will it be possible to implement appropriate measures to prevent further
expansion of this parasitic disease by salmon aquaculture (Rev Méd Chile 2007; 135: 1064-71).
(Key words: Aquaculture; Diphyllobothriasis; Fisheries; Salmon)
Recibido el 16 noviembre, 2006. Aceptado el 3 de enero, 2007.
Department of Microbiology andImmunology, New York Medical College, Valhalla NY, USA.
Miembro Honorario de la Academia de Medicina, Instituto de Chile. Miembro Correspondiente de la Academia de Ciencias, Instituto de Chile.
«La endemia difilobotriásica de la región de los lagos de Chile,....., representa un imperativo para la rápida
solución de las precarias condiciones de saneamiento existentes en ella»
Profesor AmadorNeghme, 1951
A la memoria del profesor Amador Neghme R. parasitólogo sin par, salubrista visionario y maestro de generaciones.
Un resumen de este artículo fue publicado como un comentario, «The role of salmon aquaculture in the
transmission of the fish tapeworm», en Emergent Infections Diseases 2007; 13: 169-71.
Correspondencia a: Dr. Felipe Cabello. Department of
Microbiology and Immunology, NewYork Medical College.
Valhalla, NY 10895. Phone: 914 594 41 82. Fax: 914 494 4176.
E mail: cabello@nymc.edu

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ACUICULTURA Y SALUD PÚBLICA - F Cabello

L

a acuicultura de salmonídeos es una industria
de rápida expansión en nuestro país y en
muchos otros del mundo y con un mercado cuya
globalización crece diariamente1-4. La industria
tiene, sin lugar a dudas, un número debeneficios
económicos; pero también, ella acarrea una serie
de efectos negativos para la salud humana y la
animal y para el medio ambiente1-4. La acuicultura
del salmón está implicada en la transmisión de
enfermedades infecciosas1-4. Por ejemplo, la acuicultura de salmón en jaulas puede ser un vehículo
para la transmisión de enfermedades bacterianas y
parasitarias a los peces silvestres1,2,5,6,y los peces
criados en estas condiciones se hacen también
más susceptibles a los microorganismos y parásitos de los peces silvestres1,2. Está demostrado que
la ingestión de peces silvestres puede transmitir
diversos helmintos a humanos7; sin embargo,
existen escasos ejemplos de la transmisión de
helmintos a humanos por peces criados en acuicultura7. En este trabajo analizo y discuto...