pascuense

ensalada de los pastores
ingredientes:
4 PATATAS MEDIANAS 2 HUEVOS COCIDOS 1 PIMIENTO ASADO 2 TOMATES MEDIANOS UNAS TIRAS DE BACALAO DESALADO Y UNA CUCHARADITA DE PIMENTON DULCE ACEITE DE OLIVA YVINAGRE
preparacion:
COCER LAS PATATAS CON LA PIEL, PELAR CORTAR EN CUADRITOS Y MEZCLAR CON LOS DEMAS INGREDIENTES PICADOS EN UN BOL O ENSALADERA. RECTIFICAR DE SAL, ALIÑAR CON ACEITE DE OLIVA YVINAGRE Y SERVIR


huevos a los itatines

ingredientes:
huevos, mayonesa, ajo, albahaca, vinagre 
preparacion:
Hervir los huevos durante 13 minutos. Pelarlos. Cortarlos por la mitadlongitudinariamente. Extraer las yemas. Hacer con ellas un puré. Ligarlas con mayonesa a la que se le agrega bastante ajo y albahaca licuada con un poco de vinagre. Poner la mezcal en una manga de decorar conpico grueso, volviendo a rellenar los huevos con esta pasta. 




coctel de frutas y espumoso(TRAGO)

ingredientes:
1/2 de frutas. 
Jugo de un limón. 
4 cucharadas de azúcar impalpable. 
2cucharadas de crema de leche. 
Hielo picado. 
1 botella de vino blanco espumoso
preparacion:
Limpiar las frutillas y colocarlas en un bol de vidrio; cubrirlas con azúcar impalpable y rociar conlimón. Dejar macerar por dos horas. Colocar en la licuadora, agregar crema de leche, hielo picado, y licuar por 1,5 minutos. Agregar el vino blanco y servir en copas de champagne.

gelatina con vinos yfrutas
ingredientes:
1 caja de gelatina
3/4 taza de azucar
taza de agua
500cc de vino blanco o tinto
fruta que combine con el vino escogido
1 molde para la gelatina

preparacion:
mezclar elazucar y la grenetina en seco 
poner a calentar el agua y posteriormente el vino hasta hervir despues agregar poco a poco el azucar y la gelatina hasta disolver y en el molde colocar la fruta y unavez ya disuelta la grenetina ponerlo al molde dejarlo entibiar y refrigerar hasta cuajar


breadman
ingredientes:
6 yemas(podeis congelar las claras). 
1 huevo entero. 
4 cdas soperas de leche...