Pastelillos
Páginas: 3 (653 palabras)
Publicado: 27 de octubre de 2012
CAKE POPS
Las famosas Cake pops, de Bakerella !! confieso que intenté una vez trabajar con la cobertura y me fue fatal, por eso me había desencantado y no lo había intentado más, no me senté ni aver videos ni a leer recetas simplemente me resistía a trabajar esto!
Pero un día de estos vi en Facebook los trabajos de una ex-alumna, muy querida, que ha tomado todos mis cursos y ha seguidocapacitandose, la cual había hecho unas cake pops en chocolate oscuro y chocolate blanco con grageas y le dije : Amigaaaa!! Tienes que enseñarme a manejar esto y luego damos un curso juntas, pero conla condición de que la publiquemos en el blog para que las personas que por alguna razón no pueden hacer el curso puedan hacerlas desde sus casas, Fanny me dijo que siii y con mucho gusto nos reunimosen mi casa a hacer Cake Pops !!
Nos pusimos manos a la obra y tuve una idea desde el principio incorporandole flores en pastillaje, o en fondant, y royal icing. Encontré hasta una mariposita quetenía guardada de un trabajo anterior que publiqué en la página y cuando terminamos : Wowww que lindas quedaron!
Y nos quedabamos mirando, mirando y mirando nuestros resultados, jejejejeeje.Pasamos una tarde maravillosa, ella aprendió a usar también los Candy Melts (no solo chocolate blanco y oscuro) y a ponerle algunos otros detalles para decorar y yo aprendí de ella toda la técnica, en finque apredimos una con otra!
Pero vamos a decirles todo aquí, para que ustedes también puedan realizarlas.
Ingredientes
1 libra de pastel de chocolate horneado (450 gr) (si quieres puedes usarnuestra receta de pastel de chocolate o comprar uno listo o hasta hacer uno de caja)
2 tazas de buttercream (400 gr)
Chocolate de cobertura derretido o Candy Melts de colores (los pueden conseguiren Wilton.com o en Casa Consuelo)
Palitos para paletas (las cosigo también en Casa Consuelo y Wilton.com)
Pedazo de Sterofoam
Preparación
A. Desmenuzar bien el pastel de chocolate , luego...
Las famosas Cake pops, de Bakerella !! confieso que intenté una vez trabajar con la cobertura y me fue fatal, por eso me había desencantado y no lo había intentado más, no me senté ni aver videos ni a leer recetas simplemente me resistía a trabajar esto!
Pero un día de estos vi en Facebook los trabajos de una ex-alumna, muy querida, que ha tomado todos mis cursos y ha seguidocapacitandose, la cual había hecho unas cake pops en chocolate oscuro y chocolate blanco con grageas y le dije : Amigaaaa!! Tienes que enseñarme a manejar esto y luego damos un curso juntas, pero conla condición de que la publiquemos en el blog para que las personas que por alguna razón no pueden hacer el curso puedan hacerlas desde sus casas, Fanny me dijo que siii y con mucho gusto nos reunimosen mi casa a hacer Cake Pops !!
Nos pusimos manos a la obra y tuve una idea desde el principio incorporandole flores en pastillaje, o en fondant, y royal icing. Encontré hasta una mariposita quetenía guardada de un trabajo anterior que publiqué en la página y cuando terminamos : Wowww que lindas quedaron!
Y nos quedabamos mirando, mirando y mirando nuestros resultados, jejejejeeje.Pasamos una tarde maravillosa, ella aprendió a usar también los Candy Melts (no solo chocolate blanco y oscuro) y a ponerle algunos otros detalles para decorar y yo aprendí de ella toda la técnica, en finque apredimos una con otra!
Pero vamos a decirles todo aquí, para que ustedes también puedan realizarlas.
Ingredientes
1 libra de pastel de chocolate horneado (450 gr) (si quieres puedes usarnuestra receta de pastel de chocolate o comprar uno listo o hasta hacer uno de caja)
2 tazas de buttercream (400 gr)
Chocolate de cobertura derretido o Candy Melts de colores (los pueden conseguiren Wilton.com o en Casa Consuelo)
Palitos para paletas (las cosigo también en Casa Consuelo y Wilton.com)
Pedazo de Sterofoam
Preparación
A. Desmenuzar bien el pastel de chocolate , luego...
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