Peces De Agua Dulce

Peces de agua dulce o continentales.
Los peces de agua dulce viven en los ríos, arroyos o lagos y suelen ser peces de menos sabor y menos cotizados. Destacan la perca, la trucha y la carpa.Contienen potasio, magnesio y fosforo.
Diadronicos.
Son los que nacen en agua dulce como ríos, lagos y migran a los mares para desarrollarse, después regresan a la los lagos, ríos y arroyos a desovarcuando alcanzan la madurez sexual. El ejemplo mas significativo es el salmon.
Piscicultura
La Piscicultura es la acuicultura de peces, término bajo el que se agrupan una gran diversidad de cultivos muydiferentes entre sí, en general denominados en función de la especie o la familia. A nivel industrial, las instalaciones de piscicultura se conocen como piscifactorías, aunque es un término en desuso,debido a la diversificación que ha sufrido el cultivo, en tanques, estanques, jaulas flotantes, etc.
La historia de la piscicultura está ligada a la de la acuicultura. Existen referencias deprácticas de cultivo de peces en la antigua China, Egipto, Babilonia, Grecia, Roma y otras culturas euroasiáticas y americanas.
Las referencias más antiguas datan en torno al 3500 a.c., en la antigua China.En el año 1400 a.c, ya existían leyes de protección frente a los ladrones de pescado. El primer tratado sobre el cultivo de carpa data del 475 a.c, atribuido al chino Fan-Li, también conocido como FauLai.
Entre griegos y romanos, existen fuerza hasta la edad media, en monasterios y abadías, aprovechando estanques alimentados por cauces fluviales, en los que el cultivo consistía en el engorde decarpas y truchas.
En el año 1758 se produjo un importante descubrimiento, la fecundación artificial de huevos de salmones y truchas por Stephen Ludvig Jacobi, un investigador austríaco, aunque suinvestigación no salió del laboratorio y quedó en el olvido.
En 1842, dos pescadores franceses, Remy y Gehin, obtuvieron puestas viables, totalmente al margen del hallazgo de Jacobi. Lograron alevines...