Pene parado

Gastronomía de Jalisco
La gastronomía de Jalisco es variada y llena de sabor, donde el uso de especias y condimentos, le dan un toque particular a sus recetas típicas mexicanas. Jalisco aportaplatillos que han logrado un reconocimiento dentro de la gastronomía nocional e internacional. La comida jaliscienses ha contribuido a dar forma internacional a la gastronomía mexica. Los platillosjaliscienses tienen relación directa con los productos locales como el maíz, el frijol, la calabaza, el trigo, el agave y los árboles frutales. La comida jalisciense es un espacio en el que se unen, porlados de la elaboración de platillos, en los que se distinguen los guisados, salsas, aun las mas picantes, dulces y bebidas que se destacan por su apariencia y exquisito sabor, por otro lado losutensilios y productos necesarios para su preparación.

Comidas típicas
De los platos típicos de Jalisco destacan gorditas y sopes de maíz, enchiladas de mole, en toda laregión, borrego al pastor de tapalpa, birria de Cocula, medudo y pozole, birria de chivo de Cd. Guzmán, charales en la ribera de chápala, tortas ahogadas de Guadalajara y tamales, el guacamole,enchiladas verdes y rojas, la cuachala y tamales de frijol.



Bebidas
En cuanto a la bebida típica el tequila elaborado con el famoso coctel margarita, losponches de fruta y atole. Raicilla de la región, ponches de fruta en todo el estado, tequila del centro del estado y la región de los altos, la tuba de autlan de navarro, mezcal, tepache y aguamiel entodo el estado, las cazuelas de ocotlan y la barca, atoles en todo el país, rompope de sayula y tapalpa, tejuino de la región centro, pajaretes en todo el estado.DULCES
Entre dulces típicos están el arroz con leche, dulces de leche, cocada de la región de la costa, cajeta de membrillo, dulces de coco y de tamarindo,...