Pescados En Colombia

RAZAS DE GANADO Y PESCADOS DE COLOMBIA

REALIZADO POR:

VANESSA RODRIGUEZ MEJIA
MARIELA MENDEZ

ENTREGADO A:

CAMILA BEJARAN
COCINA NACIONAL


CORPORACION UNIFICADA NACIONAL CUN
22 DEAGOSTO DEL 2011
Tipos de pescados en Colombia según su Cuenca Hidrográfica:
Una cuenca hidrográfica es una concavidad de la Tierra, una depresión del terreno, un recinto natural ocupado por unocéano, un mar, un lago o avenado por un río principal y sus afluentes. En todos los casos la cuenca tiene origen estructural y el agua siempre está presente.
En Colombia las cuencas hidrográficas danasiento a seis regiones geográficas principales, Amazonia, Orinoquia, Cuenca Marabina, Espacio Caribe, Espacio Andino y Espacio Pacífico.

AMAZONAS:
* Pirarucú, Paiche
* Arawuana, Arahuana* Cachama Negra, Cherna, Gamitana
* Apuy, Manta Negra, Camisa Rayada
* Valentón, Plumita, Lechero, Pirahiba
* Dorado, Plateado
* Blancopobre, Pirabutón, Capaz
* Baboso, Saliboro,Garbanzo
* Amarillo, Bagre Sapo, Peje Negro
* Pintadillo Tigre, Bagre, Capararí
* Rayado, Bagre Rayado
* Paletón, Cucharo
* Cabo de Hacha, Peje'Leña

ORINOCO:
* Arauana Azul,Arawana
* Cachama Negra, Cherna, Gamitana
* Apuy, Manta Negra, Camisa Rayada
* Valentón, Plumita, Lechero, Pirahiba
* Dorado, Plateado
* Blancopobre, Pirabutón, Capaz
* Baboso,Saliboro, Garbanzo
* Amarillo, Bagre Sapo, Peje Negro
* Pintadillo Tigre, Bagre, Capararí
* Rayado, Bagre Rayado
* Paletón, Cucharo
* Cabo de Hacha, Paletón, Peje'LeñaMAGDALENA:
* Vizcaína, Cachaca, Sardina
* Bocachico, Chico de Boca
* Jetudo, Pataló, Besote
* Guapucha
* Sardina
* Picuda, Rayada, Rubia, Salmón
* Boquiancho, Boquifarol
*Totumito, Bonito
* Rayado, Rollizo, Dormilón
* Tigre, Bagre Rayado, Pintadillo
* Bagre Blanco, Blanquillo, Paletón
* Micudo, Chiribí
* Roño
* Cucha, Coroncoro
* Doncella,...