pizza hut

INDICE

1. INTRODUCCIÓN 3
Reseña Histórica 3
1.1 Nombre de la Empresa 4
1.2 Visión de la empresa 4
1.3 Misión Empresarial 4
1.4 Estrategias Empresariales 4
1.4.1. Objetivos estratégicos 5
1.5 Valores 7
2. DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL 8
2.1 Descripción de la gerencia de sistemas (personal, equipos, sistemas operativos). 8
2.1.1. Personal 8
2.1.2. Equipos 8
2.1.3. SistemasOperativos 9
2.2 Niveles de madurez de los procesos de la gerencia de sistemas. Utilice el marco de referencia COBIT. 10
Proceso 11
Puntaje 11
Sistema de Inventario 11
3 11
Sistema de registro de pedido clientes 11
4 11
Sistema de caja 11
3 11
Sistema de Ingreso de personal 11
3 11
Sistema de Reclutamiento 11
2 11
Sistema de recojo de dinero 11
2 11
Proceso de selección11
Sistema de Recojo de Dinero 11
2.3 Descripción de las Arquitecturas de Información Utilizadas 12
2.4 Descripción de la arquitectura de infraestructura tecnológica. 13
3. SISTEMAS DE INFORMACIÓN 14
3.1 Descripción de los principales sistemas de información de la empresa “PAPA JHONS” 14
3.1.1Sistemas Mecanizados o automatizados 14
3.1.2 Sistemas Manuales 16
3.2 Clasificación de lossistemas de información bajo los criterios descritos en clase. 17
3.3 Relación entre los sistemas de información y la estructura organizacional: 19
4. Procesos 20
4.1 Diagrama de flujo de uno de los principales procesos de negocio 20
4.2Relación del diagrama de Flujo con los sistemas de información 22
5. Efectos de la TI en la empresa 22
5. 1 Impacto de la TI en la empresa 22
5.2 Efectosde la TI en caso que se automatice 23
CONCLUSIONES 24
RECOMENDACIONES 25
BIBLIOGRAFIA 25







PLAN DEL PROYECTO APLICADO DEL CURSO SISTEMA DE INFORMACION GERENCIAL
“DELOSI S.A – PIZZA HUT”
1. INTRODUCCIÓN
Reseña Histórica
Pizza Hut fue fundada en 1958 por dos hermanos y estudiantes universitarios, Dan y Frank Carney, que abrieron una pizzería en Wichita (Kansas). Cuando unamigo les convenció de que podían abrir su propio negocio, los dos hermanos pidieron prestado a su madre cerca de 600 dólares para ponerlo en marcha junto a un socio capitalista, John Bender.[1][]
El restaurante inició una agresiva campaña publicitaria para darse a conocer, y tuvo una rápida aceptación en su ciudad. Convencidos de que su negocio podía expandirse a otras ciudades en Estados Unidos,los hermanos Carney contactaron con un arquitecto de Wichita, Richard D. Burke, para que diseñara los nuevos locales con un techo de tejas rojas y forma de gorro, con el que podían distinguirse de la competencia.[] A mediados de los años 1960 comenzaron a abrirse franquicias Pizza Hut, hasta alcanzar los 310 locales en 1969.[]
A comienzos de los años 1960 el negocio atravesaba problemas económicos,derivados de un crecimiento demasiado rápido y una falta de organización entre las distintas franquicias.[ ]En 1970 los hermanos Carney convirtieron Pizza Hut en una sociedad anónima, que salió a la Bolsa de Nueva York en 1972.[ ]Con una mejor organización entre locales y un fuerte crecimiento que les llevó a expandirse a otros países, la cadena de restaurantes llamó la atención de lamultinacional PepsiCo, que compró la compañía en 1977.[]
En 1997 PepsiCo creó la subsidiaria Tricon Restaurants,[ ]más tarde conocida como Yum! Brands, que está a cargo de los restaurantes de Pizza Hut, KFC, Taco Bell y la cadena de restaurantes A&W.[]
1.1 Nombre de la Empresa
El nombre de la compañía es DELOSI S.A pero el Nombre comercial es: “PIZZA HUT”

Pizza Hut es una franquicia de restaurantes decomida rápida, especializada en la elaboración de pizzas al estilo estadounidense. Con más de 11.000 restaurantes en 100 países, es la cadena de pizzerías más grande del mundo.

1.2 Visión de la empresa
Brindar productos de alta calidad y atención personalizada a cada uno de nuestros invitados a fin de lograr la fidelidad de ellos, con un equipo altamente motivado y capacitado, contribuyendo...