PIZZA


DESCRIPCION DE CARGOS.


Gerente:














1) Recibir y analizar cierre de cajas diarios.
2) Realizar check list de inventario una vez a la semana o cuando se requiera.3) Comprar inventario. Velar por el buen manejo de inventario.
4) Realizar depósitos bancarios de la venta del día.
5) Entregar soporte de venta y compra al contador y/o administrador.
6)Supervisar el pago de los impuestos y del seguro social
7) Estar pendiente de cualquier detalle mínimo de la tienda.
8) Estar pendiente de la limpieza de la tienda y mantenimiento de los equipos.
9)Contratar al personal y retirar personal.
10) Estar pendiente del uso del uniforme del personal.
11) Velar por la calidad del producto.
12) Hacer cumplir las estrategias de mercadeo de la tienda.CAJERO:
1) Encender el monitor y todo el equipo de la caja.
2) Encender el TV, DVD, equipo de sonido con las imágenes de la pizzería.
3) Mantener su sitio de trabajo limpio; así como la parte dedelante de la tienda.
4) Atender al cliente con las normas de cortesía (buenos días Bien, buenas tardes, Bienvenidos a pizza boom, en que podemos servirle, gracias por su compra).
5) Realizar cierre decaja.
6) Realizar reportes x o arqueos de cajas cuando sea requerido por su superior.
7) Colaborar cuando se esta elaborando el inventario.
8) Hacer un buen uso del efectivo de la caja.
9)Colaborar en la cocina durante la jornada preapertura.


PIZZERO:
1) Preparar la masa y la materia prima para el día.
2) Preparar las pizzas.
3) Elaborar las salsas para pasticho(lasaña)
4) Mantenersu sitio de trabajo limpio, así como los utensilios de trabajo.
5) Recepción de las comandas.
6) Controlar el stock de inventario.
7) Encender y apagar el horno.
8) Realizar el control de calidaddel producto.


LUNCHERO:
1) Cortar vegetales (tomate, cebolla, pimentón, otros).
2) Picar embutidos (jamón, queso, peperoni, Bacon, otros).
3) Rayar queso.
4) Mantener el área de trabajo...