Pizza

PIZZA CASERA (4 pizzas sale de este preparado)

INGREDIENTES:
+ 1 kilo Harina 0000 (cuatro cero)
+ 1 cucharadita de sal fina
+ 2 tazas y media de agua tibia
+ 2 cucharadas de aceite
+ 30gramos Levadura (en cubito)

Preparacion:
En un bol poner las 2 tazas y media de agua tibia, agregarle la sal fina, los 30 grs. de levadura y las 2 cucharadas de aceite. Mezclar bien y antes deenfriarse, colocar sobre la mesa la harina 0000 en forma de volcán y allí en el medio agregar el liquido.

Comenzar a amasar bien, cuando se nota que la masa ya está, hacer como un tubo largo ycortarlo en 4 pedazos (bollos) tapar los 4 bollos con un trapo limpio y seco y dejar reposasr 45 minutos, alli va comenzar a LEVARSE cada bollo y luego ya se podrá comenzar a hacer la pizza.

Cadabollo es para 1 pizza normal. Agarrar el bollo ya levado, llevar a la pizzera y alli extender desde el centro a los costados (con la mano), pintar con el condimento para pizza (si es posible CICA), perosolamente pintar, levemente. Alli comenzar a colocar el jamon la cantidad que uno quiere, encima los tomates (grande) en rodajas de 5 mm., los locotes en rodajas, peperoni en rodajas y luego al finalel queso, CUARTIROLO si o si, y al final bañar con orégano. Llevar al horno por 10 minutos y ya está!!!!!

Obs.: El que llegue a hacer este preparado lo puede hacer a su manera. Aqui lo que esimportante es la MASA DE LA PRE-PIZZA.

BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!!!
Ingredientes
* Aceite
* 1 Cebolla mediana
* 1 morrón rojo pequeño o medio mediano
* 3 dientes de ajo
* Cuarta taza de pulpa detomate comprada o media de tomates naturales picados y sin piel.
* Sal y pimienta a gusto
Preparación
Se coloca en una cacerola o sartén profundo una o dos cucharadas de aceite, las suficientes paracubrir apenas el fondo del recipiente y se pone al fuego.
Cuando el aceite esté caliente se agregan la cebolla picada en cuadraditos, el morrón picado de la misma forma y los dientes de ajo...