Pizza

CAPITULO I
INTRODUCCIÓN

1.1. Introducción

Es evidente que el crecimiento demográfico experimentado en la ciudad de santa Cruz de la Sierra ha generado que exista diversos emprendimientosprincipalmente en el arte culinario, una de estas es la elaboración de pizza, la cual su consumo es cada vez mes creciente, generando óptimas oportunidades de mercado y generación de ingresos para losemprendedores.

1.2. Planteamiento del problema

Una de las zonas más pobladas de la ciudad de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, sin embargo este crecimiento no ha venido aparejado conuna oferta balanceada en términos de nuevas opciones en almuerzo y cena para las familias que residen en esta zona de la ciudad. De esta manera se pierde posibilidad de generar ingresos con laapertura de restaurante o negocios de venta de pizzas, siendo que su demanda es cada vez creciente.

La finalidad del presente proyecto es analizar la factibilidad técnica económica,financiera y ambiental para asignar recursos para implementar un proyecto de comida rápida “Pizzas”, para la creación de un restaurante pizzería ubicado en la Zona de los “Lotes” y para promover la actividadde servicios y obtener beneficios económicos y sociales.


 Estudiar el financiamiento o capital propio con el que se pretende llevar a cabo dicho proyecto, para saber si es o no económicamentefactible
 Identificar los factores que motiva la realización de este proyecto, debido que en la Zona de los Lotes no existe ninguna empresa dedicada a este rubro, solo existe una, pero estáubicada en el 4º anillo de la santos Dumont que no cuenta con la capacidad de comercialización a todo el pueblo, esto motiva a crear una nueva empresa para beneficios de los consumidores, e incentivando laproducción nacional.

Al analizar las particularidades del mercado se puede apreciar una singular característica que es la tendencia al desarrollo de la demanda de comida rápida de “Pizzas”,...