Plan De Exportacion De Nectar De Camu Camu
Páginas: 29 (7163 palabras)
Publicado: 25 de noviembre de 2012
FACULTAD DE INGENIERIA ARQUITECTURA Y URBANISMO
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL Y COMERCIO EXTERIOR
PLAN DE EXPORTACION DE NECTAR DE CAMU CAMU
AUTORES
ANTON BERNAL TATIANA
LOBATON VELASQUEZ OLENKA
MIO ARCA SARAH MILUSKA
LUGAR Y FECHA DE PRESENTACIÓN
PIMENTEL, NOVIEMBRE DEL 2012
PLAN DE EXPORTACION DENECTAR DE
CAMU CAMU
1. ASPECTOS GENERALES:
1. INTRODUCCIÓN:
En el presente trabajo e investigación explicaremos paso a como se realiza una exportación de néctar de Camu Camu al mercado japonés a la ciudad de Tokio.
Este destino elegido se debe a que en el mercado Japonés, el consumidor compra jugos y néctares envasados por lo menos 20 veces más que en el Perú porpersona. En este país no solo es muy conocida nuestra fruta selvática sino que también se conoce diferentes tipos de consumo, siendo así el caso de que la gente adquiera muy fácilmente el Camu Camu.
En cuanto a la exportación del producto: se le considera muy atractivo pero muy poco explotado cuando es un producto fácilmente exportable puesto que su traslado se llevan a cabo sin muchosinconvenientes.
2. ESTUDIO DE MERCADO INTERNACIONAL:
1. EL PRODUCTO:
El Camu Camu es una fruta que crece en la Amazonía peruana, principalmente en zonas inundables; el árbol alcanza en promedio 5 metros de altura. La fruta es de forma globosa y esférica de aprox. 3 cms. de diámetro y 20 grs. de peso, semejante a la cereza. La pulpa del fruto maduro es comestible, de agradable sabor ácido,parecido a la cereza y el limón.
La principal característica de la fruta es su alto contenido de ácido ascórbico. El Camu Camu contiene más vitamina C que cualquier otra fruta conocida en el planeta. El contenido de vitamina C oscila entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 grs. de pulpa de Camu Camu. Comparada con la naranja, el Camu Camu proporciona 30 veces más vitamina C, 10 veces más hierro, 3veces más niacina, dos veces más Riblofavina, y cincuenta por ciento más fósforo.
Adicionalmente, el Camu Camu posee pequeñas cantidades de calcio, hierro, niacina, tiamina, Riblofavina y otros poderosos elementos fitoquímicos. Estas y otras propiedades medicinales lo convierten en un poderoso antioxidante, antidepresivo, utilizándose también en el alivio del stress y en procesos antigripales.1. DEFINICIÓN:
El néctar de Camu-Camu es una bebida alimenticia, es un producto estable el cual requiere de un minucioso proceso de elaboración.
Néctar es el producto elaborado con jugo, pulpa o concentrado de frutas, adicionado de agua, aditivos e ingredientes permitidos en la resolución del Ministerio de Salud Nº 7992 del 21 de junio de 1991, por la cual sereglamenta parcialmente el título V de la Ley 09 de 1.979 en lo relacionado con la elaboración, conservación y comercialización de jugos, concentrados, néctares, pulpas, pulpas azucaradas y refrescos de frutas.
La diferencia entre néctar y jugo de frutas es que este último es el líquido obtenido al exprimir algunas clases de frutas frescas, por ejemplo los cítricos, sin diluir, concentrar ni fermentar,o los productos obtenidos a partir de jugos concentrados, clarificados, congelados o deshidratados a los cuales se les ha agregado solamente agua, en cantidad tal que restituya la eliminada en su proceso.
2. Justificación:
Nuestra idea del proyecto de negocio es la exportación de Camu Camu, ya que no existe aún un Néctar con un fruto tradicional en la selva como lo es el Camu Camu.Sabemos que nuestro producto Néctar de Camu Camu, cuenta con un valor agregado ya que al ser exportado pasa por unos acuerdos de exportación como es la normal de Biocomercio y también por una serie de estudios previos.
Nos hemos dado cuenta que la exportación de Néctar de Camu Camu a Japón, es un proyecto muy interesante ya que son muchos países con los cuales tenemos acuerdos y estos países a...
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL Y COMERCIO EXTERIOR
PLAN DE EXPORTACION DE NECTAR DE CAMU CAMU
AUTORES
ANTON BERNAL TATIANA
LOBATON VELASQUEZ OLENKA
MIO ARCA SARAH MILUSKA
LUGAR Y FECHA DE PRESENTACIÓN
PIMENTEL, NOVIEMBRE DEL 2012
PLAN DE EXPORTACION DENECTAR DE
CAMU CAMU
1. ASPECTOS GENERALES:
1. INTRODUCCIÓN:
En el presente trabajo e investigación explicaremos paso a como se realiza una exportación de néctar de Camu Camu al mercado japonés a la ciudad de Tokio.
Este destino elegido se debe a que en el mercado Japonés, el consumidor compra jugos y néctares envasados por lo menos 20 veces más que en el Perú porpersona. En este país no solo es muy conocida nuestra fruta selvática sino que también se conoce diferentes tipos de consumo, siendo así el caso de que la gente adquiera muy fácilmente el Camu Camu.
En cuanto a la exportación del producto: se le considera muy atractivo pero muy poco explotado cuando es un producto fácilmente exportable puesto que su traslado se llevan a cabo sin muchosinconvenientes.
2. ESTUDIO DE MERCADO INTERNACIONAL:
1. EL PRODUCTO:
El Camu Camu es una fruta que crece en la Amazonía peruana, principalmente en zonas inundables; el árbol alcanza en promedio 5 metros de altura. La fruta es de forma globosa y esférica de aprox. 3 cms. de diámetro y 20 grs. de peso, semejante a la cereza. La pulpa del fruto maduro es comestible, de agradable sabor ácido,parecido a la cereza y el limón.
La principal característica de la fruta es su alto contenido de ácido ascórbico. El Camu Camu contiene más vitamina C que cualquier otra fruta conocida en el planeta. El contenido de vitamina C oscila entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 grs. de pulpa de Camu Camu. Comparada con la naranja, el Camu Camu proporciona 30 veces más vitamina C, 10 veces más hierro, 3veces más niacina, dos veces más Riblofavina, y cincuenta por ciento más fósforo.
Adicionalmente, el Camu Camu posee pequeñas cantidades de calcio, hierro, niacina, tiamina, Riblofavina y otros poderosos elementos fitoquímicos. Estas y otras propiedades medicinales lo convierten en un poderoso antioxidante, antidepresivo, utilizándose también en el alivio del stress y en procesos antigripales.1. DEFINICIÓN:
El néctar de Camu-Camu es una bebida alimenticia, es un producto estable el cual requiere de un minucioso proceso de elaboración.
Néctar es el producto elaborado con jugo, pulpa o concentrado de frutas, adicionado de agua, aditivos e ingredientes permitidos en la resolución del Ministerio de Salud Nº 7992 del 21 de junio de 1991, por la cual sereglamenta parcialmente el título V de la Ley 09 de 1.979 en lo relacionado con la elaboración, conservación y comercialización de jugos, concentrados, néctares, pulpas, pulpas azucaradas y refrescos de frutas.
La diferencia entre néctar y jugo de frutas es que este último es el líquido obtenido al exprimir algunas clases de frutas frescas, por ejemplo los cítricos, sin diluir, concentrar ni fermentar,o los productos obtenidos a partir de jugos concentrados, clarificados, congelados o deshidratados a los cuales se les ha agregado solamente agua, en cantidad tal que restituya la eliminada en su proceso.
2. Justificación:
Nuestra idea del proyecto de negocio es la exportación de Camu Camu, ya que no existe aún un Néctar con un fruto tradicional en la selva como lo es el Camu Camu.Sabemos que nuestro producto Néctar de Camu Camu, cuenta con un valor agregado ya que al ser exportado pasa por unos acuerdos de exportación como es la normal de Biocomercio y también por una serie de estudios previos.
Nos hemos dado cuenta que la exportación de Néctar de Camu Camu a Japón, es un proyecto muy interesante ya que son muchos países con los cuales tenemos acuerdos y estos países a...
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