PLAN DE MARKETING DE CHOCOLATE DE LA ABUELA

PLAN DE MERCADEO “CHOCOLATE DE LA ABUELA”

PRESENTADO POR:

IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA
NOMBRE: “CHOLOCATE DE LA ABUELA”
UBICACIÓN: Cll.19 N°29-16 Barrio San Antonio, Sincelejo, Sucre.
NIT. 33.082.308

1. PLATAFORMA ESTRATÉGICA
MISIÓN
Comercializar chocolate criollo, utilizando  tecnologías ecológicas de la mejor calidad y preparación tradicional costeña.
VISIÓN
Ser la empresa líder de laregión en comercialización del chocolate criollo,  comprometidos con el medio ambiente, la comunidad, su historia y sus trabajadores.
VALORES
Trabajo: responsable y comprometido, que nos permite responder a nuestras obligaciones y metas entregando nuestro mejor esfuerzo; con el convencimiento que es inherente al éxito o fracaso, tanto en nuestra empresa, como en nuestras vidas.

Responsabilidad:con los clientes, la comunidad y el medio ambiente a través de un trabajo responsable y comprometido que nos permita responder  de manera eficiente y eficaz.

Honestidad: la honradez por sobre toda las cosas, la autocrítica y  el reconocimiento de nuestros defectos para superarlos, es la base de la verdad, pilar fundamental de una nación de la sociedad y por consiguiente de cada una de susempresas.








2. ANÁLISIS SITUACIONAL

2.1     REALIDAD O ACTUALIDAD FINANCIERA

Ventas mensuales en unidad: 10.000 bolsas
Precio de Venta: $500 unidad
Ingresos por ventas: $5.000.000
Costos: $.4.000.000
Utilidad: $1.000.000

Taza de crecimiento: Por ser la única empresa legalmente constituida de este sector no presenta datos comparativos, es decir ocupa el 100% de este mercado.


2.2     DESCRIPCIÓNDEL PRODUCTO:

El chocolate en criollo,  es un chocolate en polvo compactado en forma de circular, envuelto en empaques plásticos.

INGREDIENTES
Granos de Cacao
Maíz Cariaco
Canela
Clavos de especies
Pimienta de Olor

Preparación: Ésta receta es más bien intuitiva no podemos calcular cantidades exactas porque puede variar, el proceso lo llevará a hacerlo bien. Primero tueste los granos de cacaomuy bien junto con el maíz cariaco, estos se muelen gruesos para posteriormente agregarle un poco de canela y las especies, hasta obtener una pasta con la cual se hacen unas bolas que se dejan endurecer, se guardan en latas o envases cerrados hasta su uso. El chocolate en bola es la base para preparar una bebida, se disuelve en agua, luego se le agrega leche y se deja hervir, se le puede agregarhuevos bien batidos para que resulte un chocolate espumoso y cremoso.




2.3 PRECIO
Chocolate en bola empacado en bolsas plásticas de 100 gramos
Precio de Venta: $500 unidad


2.4 DISTRIBUCIÓN

Una vez recibido el pedido, se empacan en cajas o bolsas de acuerdo a la cantidad requerida, las cuales son transportadas directamente por el repartidor de la empresa al cliente que lo requirió.

2.5PUBLICIDAD

Cartelera informativa (Riky)
Más adelante publicidad en la radio

2.6 PROMOCIÓN

El local está identificado con el nombre y el logo del producto.

2.7 SERVICIO
La empresa cuenta con servicio al cliente personalizado, es decir el vendedor atiende directamente en el local y a domicilio. Además cuenta con una línea telefónica para recibir los pedidos.
2.8 LOCALIZACION:
El local está ubicado en lazona comercial de la ciudad, en un punto central lo que facilita el acceso a los habitantes del mismo, así  como también a los turistas. 
Este local por estar ubicado en una esquina, sirve de punto de referencia para los habitantes.
Posee un pasacalle a pocos metros de la calle principal a la vista de todas las personas que la transitan.































2.9 OBJETIVOS ESTRATÈGICOSPRECIO
Mantener un precio único en el mercado
PLAZA
Ampliar el mercado en un 10%
PROMOCIÓN
Posicionar nuestra marca a nivel nacional
PRODUCTO
Producto de buena calidad
INNOVACIÓN
Tecnificar los procesos de producción y así agilizar los pedidos.

2.10 ESTRATEGIAS
PRECIO
Mantener un precio único el mercado
         Identificar el comportamiento de precios de productos sustitutos
         Mantener...