PLAN DE NEGOCIO DEL MAR

RESTAURENTE DEL MAR
Plan de negocio
CARTA

PLATO FUERTE
Camarones empanizados
Caldo de mariscos
Mojarras fritas camarones al ajo
Pescado al vapor
Filete de pescado a la plancha (todos acompañadosde 2 guarniciones y una entrada)

POSTRES: OTROS ANTOJITOS
Coctel de frutas hamburguesas
Helados tacos
Pastel frio pie de banano papas fritas

BEBIDAS: chéveres
Naranjada con sodaLimonada
Licuados
Gaseosas

ENFOQUE DE MERCADEO.
Será dirigido a las familias y grupos sociales, brindándoles un ambiente agradable, seguro higiénico y confiable.

LLUVIA DE IDEAS PARA DETERMINAR ELPRODUCTO O SERVICIO


PRODUCTO O SERVICIO



CARACTERISTICAS

NESECIDAD O PROBLEMA QUE SATISFACE


Hamburguesas de pescado a la plancha
Bajo en calorías
Filete de pescado fresco
Sazonado conespecias naturales
Sabor único y diferente en el mercado de las hamburguesas
Aros de pulpo empanizado
Sabor único ideal para entrada, balanceada.
Empanizados con hojuelas de maíz.

Fácil de preparar y muyeconómicos.

Pinchos de camarones
Bajos en grasa
cocinados muy naturalmente al cabo.
Ofrecer al cliente diferente
Sabor y presentación.









IDEA/CRITERIO

NIVEL DE INNOVACION

MERCADO POTENCIALCONOCIMIENTO TECNICO

REQUERIMIENTO DE CAPITAL

TOTAL
Hamburguesas de pescado a la plancha

4
3
3
4
14
Aros de pulpo empanizados


4
3
3
4
14

Pinchos de camarón

4
4
3
4
15



NATURALEZA DELNEGOCIO



PINCHOS DE CAMARON ASADOS


Los pinchos de camarón están elaborados con camarones tamaño yumbo, sien por ciento fresco, salpimentados naturalmente presentado en un pincho de bambú, acompañado detomate, apio, cebolla, chile pimiento y una exquisita salsa, empacado en una bolsa hermética especial para la conservación del sabor y calidad de los productos. Listos para asarlos.



JUSTIFICACIONDEL PRODUCTO

Esta receta es elaborada a bases de productos naturales, tanto marinos como terrestres, este producto deleita el paladar del comensal, debido a la alta calidad del producto de ah...