plan de negocio

Creación de un Restaurante en Panamá
Enviado por Proyecto de restaurante

1. Introducción
2. Generalidades
3. Estudio del Mercado
4. Estudio Técnico del Proyecto
5. Conclusión
6. Bibliografía
Introducción
En el trabajo que se presenta a continuación, se detallan de manera clara y concisa los pasos que debemos seguir y tener en cuenta al momento de realizar un Proyecto de Inversión.Nuestro proyecto consiste en un Restaurante-Bar llamado "Mereannid", "Comida de Mar" en español, ubicado en Avenida España, Plaza Concordia; y el objetivo principal del mismo es ofrecer a todos los futuros clientes la satisfacción de la necesidad de un restaurante que se especialice en comida costeña y tenga alternativas como comida panameña para la degustación de su paladar, a su vez un bar queofrezca variadas opciones de cócteles y licores tanto nacionales como internacionales, ya que nuestro principal proveedor de materia prima es Varela Hermanos.
Otro atractivo de importancia para el cliente es el doble ambiente que tenemos en el lugar, puesto que hay opción de estar en el aire libre como en área cerrada y en ambos se puede disfrutar cómodamente del lugar.
En el capitulo 4 se puedever todo lo referente a la inversión de cada uno de los accionistas, que son 7 en total y financiamiento por parte del Banco General y la forma de cómo pagar este financiamiento.
CAPITULO 1
Generalidades
1.1 ANTECEDENTES
El enfoque del proyecto es un servicio de alimentos y bebidas, seremos un restaurante/bar con especialidad en mariscos que ofrece menús y platos a la carta y diversidad debebidas. El servicio que se brindará es de alta calidad, con personal especializado y capacitado.
Se halla localizado en La zona de Ave. España, Ciudad de Panamá, Panamá; ya que tiene un gran potencial para la actividad que queremos desarrollar.
Debido a la situación actual y basada en el crecimiento demográfico, las distancias, los tiempos reales, la vida profesional actual y los proyectos deexpansión turística; el país demanda centros de atención alimenticia que funcionen en forma rápida, efectiva y de acuerdo a los estándares de calidad y nuestro Restaurante/bar cuenta con todos estos patrones para los gustos de los clientes.
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y ALTERNATIVAS
Realizando estudios y análisis en los negocios de restaurantes hemos podido determinar la falta de un lugar donde sebrinde un servicio de calidad, combinado con la opción de un ambiente cerrado o al aire libre, la carencia de estos lugares en el corazón de Panamá nos ha llevado a la visualización de este problema.
Teniendo en cuenta que Panamá, está basado en el servicio y que por ende la cantidad de turistas y visitantes que llagan a nuestro país es cada día mayor, nos hemos enfocado en la creación de unproyecto de restauración, con el propósito de satisfacer la necesidad del público, de poder salir a un lugar y disfrutar de una velada al aire libre en compañía de amistades, al mismo tiempo que en su interior tener la opción de un bar ambiental izado.
Además de ser un sitio placentero rodeado de buena música, gente agradable, con recurso humano capacitado y orientado a la atención de nuestraclientela, con precios accesibles al mercado al que vamos dirigidos y variaciones que nos hacen diferenciarnos de la competencia para brindar una opción más al cliente.
1.3 DESCRIPCION DEL PROYECTO
En este proyecto se describe la creación de un negocio dentro del sector de la gastronomía, en concreto un Restaurante-Bar dedicado a ofrecer comida nacional e internacional especializado en comida costeña,mas específicamente en mariscos.
Un lugar ambientado, excelente comida, personal calificado e idóneo para atender al cliente, amenizado con buena música, donde puede disfrutar de un lugar con aire acondicionado y al aire libre.
Ubicado en Ave. España, Plaza Concordia; este Restaurante-Bar por su estratégica localización le ofrece a los clientes la oportunidad de amenizar, compartir y...