Plan De Negocio
Páginas: 21 (5146 palabras)
Publicado: 11 de agosto de 2012
PRESENTACIÓN
La buena alimentación es un arte, y para lograrlo hay que apoyarse en el buen gusto, la presentación, en la variedad, las texturas y por supuesto en el equilibrio nutricional. Son éstas las consideraciones que se han tenido en cuenta para el desarrollo de este proyecto “La Dulcería”.
En “La Dulcería” vamos a encontrar gran variedad de postres, pasteles, dulces de la culinariatradicional, fusiones de la gastronomía internacional.
Esperamos llegar con “La Dulcería” al paladar de la mayoría de los hogares cusqueños.
Buen Apetito
Mariela Farfán Soria
RESUMEN EJECUTIVO
Nombre de la empresa:
“La Dulcería”
Forma Legal:
E.I.R.L (Empresa Individual de Responsabilidad Limitada)
Dirección de contacto:
Av. José Antonio de SucreG-1, Urb. Bancopata – Santiago
Telf:
984-725689
Correo-Electrónico:
mariela1990@hotmail.com
Tipo de Empresa:
Operador de Servicios
Breve Descripción de la Idea de Negocio:
Productos o Servicios
“La Dulcería” ofrecerá diferentes tipos de dulces, postres, ponches. Productos que no son nada comunes en el mercado cusqueño.
Todos los productos que se ofrecen serán elaboradoscon insumos de alta calidad, en condiciones adecuadas de higiene y parámetros de control establecidos.
Contamos con 17 postres diferentes y únicos que endulzarán el paladar cusqueño.
Clientes
“La Dulcería” está orientada al público local de un sector socioeconómico A y B.
Propietarios
Nombre: Mariela Farfán Soria
Dirección: Av. José Antonio de Sucre G-1, Urb. Bancopata – SantiagoCalificaciones: Chef Ejecutivo, Estudios de Economía
Función en la Empresa: Administradora
Experiencia: Eventos en Casa San Blas, Copesco; Hotel Rumi Punku en le área de cafetería.
Número de puestos de trabajo que crearán: 8 puestos de trabajo
Capital de Inicial:
Capital de Inversión : S/. 21712.00
Capital de Trabajo : S/. 8288.00
Total : S/. 30000.00
Fuentes deCapital:
Ahorros propios : S/. 10000.00
Préstamo bancario : S/. 20000.00
ANALISIS DE LA OFERTA
El establecimiento que constituiré “LA DULCERÍA” fue planificado viendo las necesidades de los posibles consumidores. Estos están cansados de los mismos productos que ofrece el mercado tan monótono. Es por eso que decidí crear “LA DULCERÍA” con gran variedad de dulces para todos losgustos
.
ANALISIS DE LA DEMANDA
El mercado de Cusco es muy monótono, todos los locales que existen en los cuales venden postres, dulces venden los mismos productos, mismos tipos de productos. Hace falta innovar productos, crear, etc.
“La Dulcería” hará eso, innovar, crear, mezclar diferentes tipos de dulces.
ANALISIS DEL ENTORNO
INTERNO EXTERNO
|| |
|FORTALEZAS |OPORTUNIDADES (DEMANDA) |
| ||
|Personal capacitado y comprometido con el trabajo. |Único con ese formato. |
|Productos de muy buena calidad. |Buena publicidad. |
|Insumos de alta calidad y bien conservados. |Convenios con diversasinstituciones. |
|Plan de marketing bien establecido. |Necesidad insatisfecha. |
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La buena alimentación es un arte, y para lograrlo hay que apoyarse en el buen gusto, la presentación, en la variedad, las texturas y por supuesto en el equilibrio nutricional. Son éstas las consideraciones que se han tenido en cuenta para el desarrollo de este proyecto “La Dulcería”.
En “La Dulcería” vamos a encontrar gran variedad de postres, pasteles, dulces de la culinariatradicional, fusiones de la gastronomía internacional.
Esperamos llegar con “La Dulcería” al paladar de la mayoría de los hogares cusqueños.
Buen Apetito
Mariela Farfán Soria
RESUMEN EJECUTIVO
Nombre de la empresa:
“La Dulcería”
Forma Legal:
E.I.R.L (Empresa Individual de Responsabilidad Limitada)
Dirección de contacto:
Av. José Antonio de SucreG-1, Urb. Bancopata – Santiago
Telf:
984-725689
Correo-Electrónico:
mariela1990@hotmail.com
Tipo de Empresa:
Operador de Servicios
Breve Descripción de la Idea de Negocio:
Productos o Servicios
“La Dulcería” ofrecerá diferentes tipos de dulces, postres, ponches. Productos que no son nada comunes en el mercado cusqueño.
Todos los productos que se ofrecen serán elaboradoscon insumos de alta calidad, en condiciones adecuadas de higiene y parámetros de control establecidos.
Contamos con 17 postres diferentes y únicos que endulzarán el paladar cusqueño.
Clientes
“La Dulcería” está orientada al público local de un sector socioeconómico A y B.
Propietarios
Nombre: Mariela Farfán Soria
Dirección: Av. José Antonio de Sucre G-1, Urb. Bancopata – SantiagoCalificaciones: Chef Ejecutivo, Estudios de Economía
Función en la Empresa: Administradora
Experiencia: Eventos en Casa San Blas, Copesco; Hotel Rumi Punku en le área de cafetería.
Número de puestos de trabajo que crearán: 8 puestos de trabajo
Capital de Inicial:
Capital de Inversión : S/. 21712.00
Capital de Trabajo : S/. 8288.00
Total : S/. 30000.00
Fuentes deCapital:
Ahorros propios : S/. 10000.00
Préstamo bancario : S/. 20000.00
ANALISIS DE LA OFERTA
El establecimiento que constituiré “LA DULCERÍA” fue planificado viendo las necesidades de los posibles consumidores. Estos están cansados de los mismos productos que ofrece el mercado tan monótono. Es por eso que decidí crear “LA DULCERÍA” con gran variedad de dulces para todos losgustos
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ANALISIS DE LA DEMANDA
El mercado de Cusco es muy monótono, todos los locales que existen en los cuales venden postres, dulces venden los mismos productos, mismos tipos de productos. Hace falta innovar productos, crear, etc.
“La Dulcería” hará eso, innovar, crear, mezclar diferentes tipos de dulces.
ANALISIS DEL ENTORNO
INTERNO EXTERNO
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|FORTALEZAS |OPORTUNIDADES (DEMANDA) |
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|Personal capacitado y comprometido con el trabajo. |Único con ese formato. |
|Productos de muy buena calidad. |Buena publicidad. |
|Insumos de alta calidad y bien conservados. |Convenios con diversasinstituciones. |
|Plan de marketing bien establecido. |Necesidad insatisfecha. |
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