Plan de Negocio

PLAN DE NEGOCIOS PARA ABONO ORGÁNICO
ICTIOCOMPOST LAMBAYEQUE

I. INTRODUCCIÓN
Lambayeque cuenta con dos caletas pesqueras (Santa Rosa y San José), en las que se desarrolla una gran actividad de procesamiento artesanal de pescado “curado” tipo salpreso, salado, seco salado y deshidratado. Según reportes del Anuario Estadístico Pesquero del Ministerio de la Producción, en esta zona seprocesan cantidades promedio de 11 735 toneladas/año de recursos fresco, de las cuales un 15% corresponde a residuos, es decir, 1 760.25 toneladas/año, 147 toneladas al mes, y 5.9 toneladas diarias.
Los residuos, por efecto de arraigo de costumbres y falta de capacitación ambientalista de los productores, asociado a una escasa vigilancia del medio ambiente, vienen siendo depositados directamente en lasáreas costeras constituyendo acumulaciones de vísceras descompuestas, pieles, cabezas, sangre, escamas y otros residuos; materia orgánica que muy bien puede ser reciclada para convertirse en producto de valor agregado a la producción pesquera como son los ensilados, gelatinas, curtidos de cuero, productos farmacológicos como ácidos giberélico e hialurónico, obtención de aceites o abonosorgánicos como el ictiocompost. Estas acumulaciones de residuos infieren un alto grado de contaminación ambiental al aire, suelo, agua de mar, y al paisaje de las localidades comprometidas y, éstas áreas contaminadas a su vez se constituyen en agentes potenciales de enfermedades de diversas modalidades y, ahuyenta el turismo en perjuicio de las economías de los pobladores.
Por otro lado, los síntomas dedeficiencia en las plantas por la salinización de los suelos agrícolas como consecuencia de la práctica del riego constituye uno de los ejemplos más antiguos de contaminación del suelo y por ende un grave problema para los agricultores. La salinidad de un suelo puede tener principalmente tres orígenes diferentes. En primer lugar que se trate de un asentamiento salino de por sí, es decir, suelosformados sobre yacimientos salinos, antiguas cuencas marinas, rocas que liberen gran cantidad de sales solubles, etc. En segundo término que exista una capa freática alta y con elevado contenido en sales que acumula en el suelo cada vez que crece su nivel. Y en tercer lugar que la salinidad sea debida a los aportes salinos del agua de riego empleada (o a un aporte incontrolado de fertilizantesinorgánicos); ésta última forma es la más grave y sobre ella podemos ejercer acciones de reversión.
Por ello, La Dirección Regional de la Producción del Gobierno Regional Lambayeque-DIREPRO, a través de la División de Medio Ambiente y de Promoción de Inversiones ejecutó en el presente año el Proyecto de Inversión Pública “Fortalecimiento de la Gestión Ambiental para Vigilancia y Control en laProducción y Tratamiento de Residuos Hidrobiológicos en Lambayeque” produciendo el Ictiocompost (guano de pescado) con la finalidad de revertir los problemas de contaminación costera e, indirectamente tratar el problema del empobrecimiento de la tierra (salinización).
Por lo tanto el presente plan de negocios tiene por objetivo central lograr la ubicación del Ictiocompost en el mercado de abonosnaturales y/o orgánicos, compitiendo con los abonos existentes, demostrando sus ventajas en la recuperación de tierras y obteniendo mejores y mayores productos.

II. HISTORIA DEL ICTIOCOMPOST LAMBAYEQUE
1. El 04 de septiembre de 1996, la Dirección Regional de la Producción, antes Dirección Regional de Pesquería, presenta ante el Programa Nacional de Asistencia Alimentaria – PRONAA, Jefatura Zonalde Chiclayo el Perfil Técnico de Obra Comunal “Producción de Compost con Reciclaje de Desechos Pesqueros de Actividad Artesanal”, cuya finalidad fue investigar una técnica para reciclar los residuos acumulados en las playas de las Caletas de Santa Rosa y San José como alternativa para disminuir la contaminación ambiental producida por acumulaciones de estos residuos, siendo apoyada mediante...