Plan de negocios de una repostería

Plan de negocio
Twin bakery es una pastelería ubicada en la avenida. Imbert, analizando las persona que viven por esta zona su nivel adquisitivo es ALTO por lo tanto tomaremos en cuenta este análisis, para elaborar nuestros pasteles brindándoles así un mejor servicio calidad a nuestros cliente. Los patéeles tendrán un costo un costo elevado.

Nuestra diferencia ante las demás pastelerías esque contamos con servicio a domicilio a cualquier parte de la cuidad, sin costo alguno, horario de Lunes a Domingo de 7:30AM a 8:00PM con horarios corridos, ofreceremos otros productos como café, cappuccino, ensaladas, bebidas y jugos naturales, desayunos, wraps, sándwiches, postres gourmet, además contamos con las técnicas mas avanzadas para la elaboración y decoración pasteles y un menúespecial para niños haciendo así que los consumidores se interesen por nuestros productos

Enfrentaremos la competencia teniendo un horario exclusivo, sabiendo quienes son nuestra competencia, conociendo cuales productos y servicios ofrece la competencia

Nuestras ventajas como pastearíaes que tenemos los equipos mas modernos para la elaboración de nuestros pasteles y así nuestros clientes puedan disfrutar de un rico y fresco pastel a cualquier hora del dia

Nuestras desventajas como pastelería nueva seria que los consumidores no acepten nuestros productos por que ya estén acostumbrados a la competencia, que los competidores ofrezcan mejor productos que los nuestros, que nocontemos con la materia prima necesaria

Nuestras competencias son:
Dolce Tentaciones
Mil Hojas
Loly Repostería
Lindsay Pastelería
Pamela Fiallo
Historia del sector Industrial
La industria fue el sector motor de la economía desde el siglo XIX y, hasta la Segunda Guerra Mundial, la industria era el sector económico que más aportaba al Producto Interior Bruto (PIB), y el que más manode obra ocupaba. Desde entonces, y con el aumento de la productividad por la mejora de las máquinas y el desarrollo de los servicios, ha pasado a un segundo término. Sin embargo, continúa siendo esencial, puesto que no puede haber servicios sin desarrollo industrial.
El capital de inversión en Europa procede de la acumulación de riqueza en la agricultura. El capital agrícola se invertirá en laindustria y en los medios de transporte necesarios para poner en el mercado los productos elaborados.
En principio los productos industriales aumentan la productividad de la tierra, con lo que se disminuye fuerza de trabajo para la industria y se obtienen productos agrícolas excedentarios para alimentar a una creciente población urbana, que no vive del campo. La agricultura, pues, proporciona a laindustria capitales, fuerza de trabajo y mercancías. Todo ello es una condición necesaria para el desarrollo de la revolución industrial. En los países del Tercer Mundo, y en algunos países de industrialización tardía, el capital lo proporciona la inversión extranjera, que monta las infraestructuras necesarias para extraer la riqueza y las plusvalías que genera la fuerza de trabajo; sin liberar delas tareas agrícolas a la mano de obra necesaria, sino sólo a la imprescindible. En un principio hubo de recurrirse a la esclavitud para garantizar la mano de obra. Pero el cambio de la estructura económica, y la destrucción de la sociedad tradicional, garantizó la disponibilidad de suficientes capitales.












Historia de la primera pastelería
Antiguamente la palabrarepostería significaba "despensa", era el lugar designado para el almacenamiento de las provisiones y en donde se elaboraban los dulces, pastas, fiambres y embutidos. El repostero mayor de un palacio era la persona que estaba encargado de gobernar todo lo referente a las necesidades domésticas; después de cierto tiempo, el cargo era honorífico y lo ocupaba siempre una persona proveniente de una familia...