Plan de negocios servecera

RESUMEN EJECUTIVO

1. Nombre de la empresa

Cervecera del Noreste de Guanajuato
2. Nombre del emprendedor

Norberto González Rodríguez

3. Ubicación

Camino a Santa Anita No. 1, Col. El Puertecito, San José Iturbide, Guanajuato. Tel. 01 (419) 4432234

4. RFC

GORN700116EH1

5. Sector empresarial

Cervecera del Noreste de Guanajuato pertenecerá alsector industrial y se dedicará a la elaboración de cerveza artesanal de la más alta calidad.

6. Descripción breve del proyecto

Cervecera del Noreste de Guanajuato es un proyecto en marcha. Se pretende instalar en el municipio de San José Iturbide, Gto. Se dedicará a la elaboración de cerveza artesanal de la más alta calidad, utilizando principalmente ingredientes de cultivo y manufacturapropia y tecnologías amigables con el medio ambiente.

Actualmente cuenta con la participación de dos socios, los cuales cuentan con gran experiencia y trayectoria en Administración de Negocios. Se anexa Curriculum Vitae de cada uno. Anexo I.

Los principales tipos de productos que manejará la empresa, se mencionan a continuación:
* Stout Seca (4.7º Alcohol/Volumen)
* Cerveza de Amaranto(5º Alcohol/Volumen)
* Cerveza Ale Dorada, Gold Ale (6º Alcohol/Volumen)
* Cerveza de Trigo, Weizenbier (5º Alcohol/Volumen)
* Indian Pale Ale (6.5º Alcohol/Volumen)

7. Plan de Ventas

8. FODA

Fortalezas:
* Proyecto integral (Empresa Tractora y unidades de negocio proveedoras del mismo grupo).
* Utilización de energías alternativas.
* Innovación en sistemasde comercialización.
* Poca competencia en la región en la fabricación de cerveza artesanal.

Oportunidades:
* Tendencia de mercado en consumo de productos orgánicos y artesanales.
* Promover la cultura de consumo responsable.
* Estrategia de mercadotecnia orientada en fomentar el turismo (ejemplo Tequila Tour).
* Implantación de la utilización de energías alternativas.Debilidades:
* Disponibilidad de Materias Primas en el mercado nacional.
* La inversión total para comenzar el proyecto es alta para los socios.

Amenazas:
* La cultura de apertura del mercado.
* La inestabilidad macroeconómica del país.
* Monopolios existentes de cerveza comercial que diversifiquen sus productos.

9. Datos Financieros

El análisis anterior muestra queel punto de equilibrio anual en unidades se encuentra en 18,664 lts de cerveza, considerando 1,555.33 lts de cerveza por mes.

En el flujo de efectivo anual se muestra el incremento en venta del 10% así como en los gastos derivados de la operación. Se muestra que la proyección de la utilidad anual es positiva. Por lo tanto se considera que el proyecto es viable.

l. DEFINICION Y JUSTIFICACIÓNDEL NEGOCIO

1.1 Curriculum Vitae del emprendedor y socio
Anexo I

1.2 Descripción General del Negocio
Cervecera del Noreste de Guanajuato es un proyecto en marcha. Se pretende instalar en el municipio de San José Iturbide, Gto. Se dedicará a la elaboración de cerveza artesanal de la más alta calidad, utilizando principalmente ingredientes de cultivo y manufactura propia ytecnologías amigables con el medio ambiente.

Actualmente cuenta con la participación de dos socios, los cuales cuentan con gran experiencia y trayectoria en Administración de Negocios. Se anexa Curriculum Vitae de cada uno. Anexo I.

Los principales productos que manejará la empresa, se mencionan a continuación:
* Stout Seca (4.7º Alcohol/Volumen)
* Cerveza de Amaranto (5º Alcohol/Volumen)* Cerveza Ale Dorada, Gold Ale (6º Alcohol/Volumen)
* Cerveza de Trigo, Weizenbier (5º Alcohol/Volumen)
* Indian Pale Ale (6.5º Alcohol/Volumen)

ll. PLANEACION ESTRATEGICA
2.1 Introducción y Objetivo
La Planeación Estratégica es la respuesta lógica a las necesidades de escudriñar un futuro incierto, complejo y cambiante. Es un proceso dinámico de recopilación de información,...