plan de negocios

CAPITULO I
NATURALEZA DEL PROYECTO pagina20

1.- INTRODUCCIÓN


El plan de negocios es el instrumento clave y fundamental para tener éxito como empresarios. Saber planificar es la habilidad ligada con el éxito, es necesario e importante contar con el instrumento y la metodología que permita al empresario promover iniciativas de inversión y tener un diagnostico lo más acertado posiblede la rentabilidad de un nuevo proyecto.

Este trabajo ha sido elaborado para la instalación de una empresa de galletas naturales en la ciudad de Cochabamba.

Un aperitivo en la casa para eventos importantes, o para regalo a familiares, hace que sea endulzado en su paladar.


En Cochabamba las reposterías panaderías o empresas son de un tipo: la presentación de tradicional galletas dulces ysaldas”, pero ¿por que no existe ningún alimento elaborado con productos de nuestra tierra como la avena, quinua y chuño?

Con la creación de esta empresa se desea orientar al paladar a una nueva variedad de galletas, con productos de alto valor nutritivo, brindando un servicio diferenciado en la atención al cliente, atrayendo, de esta manera, al sector joven y adulto como segmento principal y,como secundario al familiar y turístico.





1.1.- PROCESO CREATIVO
Se basa en la siguiente lluvia de ideas para la sistematización y la selección de ideas, para posterior mete realizar el estudio de investigación.
A) LLUVIA DE IDEAS.- Que puede transformarse en un producto o servicio.
CUADRO Nº 1
SISTEMATIZACIÓN Y SELECCIÓN DE IDEAS
Producto o Servicio
Características
Necesidado Problema que satisface
Empresa destinada a vender galletas 100% naturales y bolivianas.
Maquinaria adecuada para la fabricación de las galletas como ser hornos.
Satisface el paladar cochabambino.
Repostería
Variados tamaños y sabores de galletas desde dietéticas hasta almendras con pasas de uva.
Fácil venta y compra de productos tal como ser masitas y pan.
Comercializadoras deelectrodomésticos
Variedad de productos y marca
Facilita las labores de casa
Fabrica de helados
Helados preparados con productos de nuestra tierra como ser soya , quinua, amaranto y tarwi.
Satisfacer los gustos de los clientes y refrescarse en familia
Pollo broaster
Pollo fritado con arroz, papas fritas y plátano frito, incluyendo sus aderezos
Satisface la necesidad de hambre gusto ydeseo compartir alguna ocasiones especiales
Fuente: elaboración propia

A continuación se hará una evaluación de las ideas antes mencionadas a través de criterios preestablecidas.


CUADRO Nº 2
EVALUACIÓN DE IDEAS

Criterio/Idea
Nivel de innovación
Mercado Potencial
Conocimiento Técnico
Requerimiento del capital
Total
Empresa destinada a vender galletas 100% naturales y bolivianas.5
4
4
4
17
Repostería
3
3
3
2
11
Comercializadoras de electrodomésticos
1
3
3
5
12
Fabrica de helados
4
4
5
3
16
Pollo broaster
4
5
4
3
16
Fuente: elaboración propia

Evaluar de 1-5, donde 5 significa que cumple más satisfactoriamente con el criterio evaluado.

Los resultados hacen referencia a las tres ideas seleccionadas, cuando las ideas resultan tener unaevaluación muy semejante, es adecuado efectuar una segunda evaluación bajo otro criterio diferente e importante, esta segunda evaluación se la presenta a continuación.
Las mejores opciones para su ponderación fueron:

1.- Empresa destinada a vender galletas 100% naturales
2.-Fabrica de helados
3.-Pollo broaster


B) SELECCIÓN DE LA IDEA.-

De estas 3 ideas se procede a hacer una segundaevaluación bajo otros criterios.

CUADRO Nº 3
SEGUNDA EVALUACIÓN BAJO OTROS CRITERIOS.

Numero
Criterio Idea
Barreras de Entrada
Disponibilidad de Materia Prima
Costo del Producto
Total
1
Empresa destinada a vender galletas 100% naturales
4
5
4
13
2
Fabrica de helados

3
5
4
12
3
Pollo broaster

3
3
4
10
Fuente: elaboración propia

Nota.- La evaluación es de...