plan de negocios

 UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Contables Escuela Profesional de Comercio y Negocios Internacionales SEMINARIO SOBRE EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PESQUEROS




Plan de Negocios Para la Exportación de
Trucha






























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Elaborrada odo pop ror::

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Lambayeque - Perú, abril de 2011


TABLA DE CONTENIDO
PRESENTACIÓN.................................................................................................................................... 4

RESUMEN EJECUTIVO.......................................................................................................................... 5I - CAPITULO ........................................................................................................................................ 6

1.1. Definición del Producto ....................................................................................................... 7

TRUCHA ARCOIRIS.......................................................................................................................... 7

1.1.1. Descripción Taxonómica ......................................................................................... 8

1.1.2. Características generales ........................................................................................ 9

1.1.3. Principales Especies.............................................................................................. 10

1.1.4. Anatomía Externa ................................................................................................. 11

1.1.5. Rasgos Biológicos .................................................................................................. 13

1.1.6. Diformismo Sexual................................................................................................ 19

1.1.7. Reproducción y Ciclo de Vida................................................................................ 20

1.1.8. Formas de cultivo.................................................................................................. 24

1.1.9. Parámetros Generales para el Cultivo de Trucha ................................................. 26

1.1.10. Etapas delcultivo .................................................................................................. 29

1.1.11. Alimentación para truchas .................................................................................... 31

1.1.12. Beneficios Nutritivos ............................................................................................. 32

1.2.Justificación........................................................................................................................ 33

1.2.1. Ventajas de la Especie como Cultivo .................................................................... 33

1.2.2. Mercado Internacional.......................................................................................... 34

1.2.3. Potencialidad de Producción................................................................................ 35

1.2.4. Apertura Comercial ............................................................................................... 36

1.2.5. Marco Legal........................................................................................................... 36

1.2.6. Planificación de la Actividad Acuícola...