Plan de negocios



































Plan de negocios

Empacadora de Butifarra Artesanal de Jalpa de Méndez

Antecedentes


La butifarra es un embutido como elchorizo o la chistorra oriundo del municipio de Jalpa de Méndez, Tabasco; su producción es principalmente artesanal conservando las recetas y toques de sabor dependiendo la familia que las prepara.Aunque en el estado existen diferentes marcas locales de embutidos, “Salmi del Sureste y Praderas del Grijalva SA de CV, estas no han explotado el potencial que tiene producir la butifarra en unsistema con estándares de producto, calidad y proyección comercial a través del posicionamiento de una marca establecida.

Empresa:

Nombre: Butifarra Artesanal Jalpa de Méndez.
Giro: Empacadora deembutidos.
Producto: Butifarra.


Misión:

Ser una micro empacadora de embutidos que produzca butifarra artesanal bajo un apego estricto a los procesos de calidad, inocuidad y estandarizacióndel producto. Comercializando a través de una marca en tiendas especialidad y puntos estratégicos donde el turista pueda acceder para comprar el producto.

Visión:

Desarrollar una marca debutifarra que sea reconocida dentro del estado de Tabasco y posicionarla como un producto de consumo obligado para aquellos que visitan el estado para promover la riqueza culinaria de la entidad.Filosofía:

Trabajar con empeño y pasión apegándose a los procesos establecidos para agregar valor a nuestros productos terminados.

Objetivos Generales

Corto Plazo:

Integrar el plan denegocios, el desarrollo de la marca y registro de marca para solicitar un crédito Pyme ante la Secretaria de Economía para la puesta en marcha la empacadora Butifarra Artesanal Jalpa de Méndez.Mediano Plazo:

Introducir y posicionar en el mercado la Butifarra Artesanal Jalpa de Méndez a través de canales de comercialización en tiendas especializadas, puntos estratégicos de acceso al turista,...