plan de negocios

Granja de produccin de pollos y huevos orgnicos Universidad Autnoma de Guadalajara Administracin de empresas de publicidad y comunicacin ndice Introduccin 1.- Descripción del Negocio En este proyecto se describe la creacin de una granja de pollos orgnica dedicada a la produccin y venta carne de pollo y huevo, de aves de libre pastoreo sin antibiticos, hormonas o sustancias promotoras decrecimiento y provisto de un sabor exquisito para personas que buscan consumir est carne blanca 1.1 Aspectos Jurdicos especficos a considerar en la creacin del negocio Componente de certificacin para la productividad agroalimentaria Leyes que rigen el mercado avcola por la unin nacional de avicultores Reglamento de la ley federal de sanidad animal Ley federal de desarrollo rural Ley federal deprocedimiento administrativo Ley de productos Organicos Reglamentos Reglamento de la ley de organizaciones ganaderas Reglamento de la ley de desarrollo rural sustentable en materia de organismos, instancias de representacin, sistema y servicios especializados Reglamento de la ley de sanidad animal 1.2 La legislacin, un factor PRO ECOLGICO En Mxico, el 25 de octubre de 2013 en el Diario Oficial de laFederacin se public Que la Ley de Productos Orgnicos y su Reglamento, regulan el uso de un distintivo nacional en el etiquetado y en los envases de aquellos productos que han sido certificados como orgnicos para asegurar una competencia leal y que el mercado de productos orgnicos nacional funcione de forma armoniosa, as como mantener y justificar la confianza del consumidor en los productosetiquetados como orgnicos. Lo que permite a quien consume identificar claramente cuando un producto es orgnico y cuenta con la normativa de la produccin orgnica nacional (SAGARPA, 2006).En el mismo artculo 3 de la Ley mexicana se establece como una Produccin Orgnica sistema de produccin y procesamiento de alimentos, productos y subproductos animales, vegetales u otros satisfactores, con un uso regulado deinsumos externos, restringiendo y en su caso prohibiendo la utilizacin de productos de sntesis qumica (SAGARPA, 2006).Estas normativas que a simple vista parecen la manera de proceder natural de los gobiernos, han sido producto del trabajo de los sectores agrcolas ecolgicos para defenderse frente a la industria alimentaria no orgnica. Y, sin duda, normar y certificar se han hecho dos elementos dealianza con los pequeos productores locales que no tienen el nivel econmico para competir con las grandes industrias nacionales y trasnacionales de alimentos baratos.Segn los datos de la Direccin General de Agricultura de la Unin Europea, gracias al establecimiento de las normativas de la agricultura ecolgica, en la actualidad es posible detectar las siguientes evidencias que fueron objetivosoriginales hacia el medio agrcola Rotacin de los cultivos para proteger el suelo y romper los ciclos de las malas hierbas y las plagas, Utilizacin de los enemigos naturales de las malas hierbas en lugar de recurrir a los productos qumicos, Eleccin de especies animales y vegetales que estn bien adaptadas a las condiciones de la zona y sean resistentes a las enfermedades, Cra de animales en lascondiciones ms naturales posibles, Proteccin de la biodiversidad mediante la conservacin de especies animales y vegetales nativas en peligro de extincin DGADR (2008, 2009). 1.3 perfil del Emprendedor Fundamentalmente, las personas que quieran desarrollar este negocio deben nutrirse de la mayor cantidad de informacin posible. Se recomienda para personas que tengan conocimiento sobre el mundo de laagricultura ingenieros agrnomos, bilogos, profesionales de la agronoma, agricultores, etc. Es importante ser conscientes de que en esta actividad no cabe eso de rpida rentabilidad, ya que al estar trabajando con animales, se deben respetar sus ciclos biolgicos y, adems, todo lo que el criador realice debe hacerlo con buen criterio y slidos conocimientos. 2. Anlisis del Mercado 2.1 El sector Qu hace...