Plan De Negocios

Buterbrod:
NEGOCIO
(EL NEGOCIO)

DESCRIPCION DEL NEGOCIO
La idea de la microempresa fue desarrollada mediante la observación específica de restaurantes y de comida rápida y el resultado que arrojó ésta es que la mayoría de los restaurantes se dedican a servir el mismo tipo de comida.
Nuestra empresa se trata de un restaurante en donde los clientes podrán disfrutar de ricos emparedados enun ambiente familiar. Lo que nos distingue de los demás es que en Bruterbrod el cliente tendrá la posibilidad de disfrutar un delicioso emparedado a precios razonables.
HISTORIA DE LA EMPRESA
Nace de la necesidad de obtener emparedados de buena calidad a buenos precios. Al principio la aceptación fue mínima puesto que hay gran competencia con distribuidores ya reconocidos, pero cuando losclientes comenzaron a notar la diferencia entre la calidad de precios altos y nuestra oferta era calidad y pecios bajos el consumo comenzó a aumentar.
Actualmente la empresa cuenta con una matriz y su respectiva sucursal, los clientes has ido en aumento, y nuestro servicio se mejora día con día a base de capacitaciones para nuestros empleados y así mejorar nuestra calidad como restaurante.
SOCIOSSOCIO | ROL | PARTICIPACION EN LA EMPRESA (%) |
Diana Laura Nordahl Macías | Lic. En Administración de empresas y contabilidad.Encargada de las finanzas y administración de recursos en el restaurante.Egresada de la Universidad de Guadalajara (UdG), cuenta con 4 años de experiencia. | 25% |
Scarlett Irán Nordahl Sánchez | Lic. Decoración de interiores y paisajismo.Encargada de las innovaciones yorganización de eventos dentro del restaurante.Egresada de la Universidad de Guadalajara (UdG), cuenta con 6 años de experiencia. | 25% |
Wendy Ríos Ledesma | Lic. Diseño publicitario.Encargada del impacto visual y publicidad general.Egresada del Institución de mercadotecnia y publicidad (IMP), cuenta con 5 años de experiencia. | 25% |
Angélica Sánchez Carrillo | Lic. En Recursos Humanosencargada del capital humano de la empresa.Egresada de la Universidad Nacional Metropolitana (UNAM), cuenta con 9 años de experiencia. | 25% |

PRODUCTOS Y SERVICIOS
ACTUALES
Venderemos emparedados elaborados con una serie de ingredientes los cuales los clientes elegirán de que estará conformado su emparedado según sus gustos, teniendo un límite 4 ingredientes acompañados con sus respectivassalsas, en dando caso de que el cliente quiere un ingrediente extra se le cobrará un cargo más a su cuenta.
MENU |
* Buterbrod Especial
baguette de trigo de15cm, mayonesa, aderezo especial, jamón canadiense con tocino de cerdo, tomate, lechuga, cebolla, queso amarillo y pechuga de pollo a la plancha.
* Buterbrod Clásico
baguette de trigo de 15cm, aderezo especial, tomate, lechuga,cebolla,queso amarillo, jamón de pavo.
* Buterbrod Autor
baguette de trigo de 15cm, aderezo especial, tomate, lechuga, cebolla, queso amarillo, jamón de pavo y 4 ingredientes a elegir.NOTA: todos los baguette pueden venir con un acompañamiento ya sean papas fritas o ensaladas. |

A FUTURO
* Buterbrod Monster
tendrá 7 ingredientes extra, además de un baguette de trigo de15cm, mayonesa,aderezo especial, jamón canadiense con tocino de cerdo, tomate, lechuga, cebolla, queso amarillo y pechuga de pollo a la plancha.

* Buterbrod BBQ
baguette de trigo de 15cm, aderezo especial, tomate, lechuga, cebolla, queso amarillo, jamón de pavo, con carne de pollo o res a la BBG.

* Buterbrod XX
baguette de trigo de 15cm, aderezo especial, tomate, lechuga, cebolla, queso amarillo,jamón de pavo, los 4 ingredientes adicionales cambian cada semana.

NOTA: todos los Baguette tendrán la opción de venir con sopas, cremas y aros de cebolla.
INDUSTRIA
(MERCADO)
DESCRIPCION DEL CLIENTE
* Clientes minoristas:
Nuestros principales clientes serán las familias, turistas y personas en general que gusten consumir nuestros productos, y pasar un agradable momento. De igual manera...