Plan de Negocios

Introducción 
 

Nuestro objetivo general es realizar un plan de negocios que sirva para la creación de 
un restaurante en la ciudad de méxico. 
El sector restaurantero en la ciudad de méxico es altamente competitivo, es por eso 
que surgió la idea de crear un restaurante con factores que lo distinguen de los establecimientos que ya se encuentran en el mercado. Se pensó en la creación de un 
negocio de la industria alimenticia que adicione un sistema tecnológico para un mayor 
servicio y temáticas adaptadas para el público.  
Es por eso que se planteará el desarrollo de un restaurante en la ciudad de méxico 
dirigido a la clase media y alta, utilizando una tecnología específica; manteniendo 
buena relación entre los empleados y empleadores, maximizando la calidad ofrecida, para que nos podamos posicionar en el mercado de una forma exitosa. 
 
Modelo De Negocios (Canvas) 
 

Decidimos usar esta plantilla puesto 
que es muy efectiva a la hora de traer a 
la realidad esas ideas que tenemos 
acerca del negocio que queremos llevar 
a cabo. Los puntos a tratar son: 
 

1. SEGMENTOS DE CLIENTES 
Aquellas personas hambrientas que no tienen tiempo de cocinar o que sólo quieren pasar un buen rato en compañía de sus amigos. Los clientes más importantes son los 
jóvenes de entre 15 y 30 años de edad, pues son el blanco perfecto para la 
exclusividad de este restaurante. 
 
2. PROPUESTAS DE VALOR 
Ayudamos a quitarle el aburrimiento al cliente con buena música y el tipo de 
entretenimiento que el cliente desee ver en uno de nuestros televisores, tales como deportes, videos musicales, la novela de las 8, etcétera. Ofrecemos un código QR, el 

cual podrán escanear con sus smartphones y canjear en la página oficial para obtener 
beneficios tales como descuentos, postre gratis para todos nuestros clientes. 
Satisfacemos la necesidad de alimentos y entretenimiento del cliente. 
 
3. CANALES El cliente podrá disfrutar de nuestros beneficios acudiendo a la sucursal más cercana o 
preferida de Voltage. También podrá reservar una mesa vía WhatsApp, siempre y 
cuando llegue a la hora acordada. 
 
4. RELACIONES CON EL CLIENTE 
Mantendremos una relación cercana, claro, si el cliente está de acuerdo,  pues podrán 
seguirnos en redes sociales tales como Facebook, Twitter e Instagram, aparte de que podrán contactarnos vía What’sApp para reservar alguna mesa o platillo en especial. 
También podrán acceder a nuestro portal www.voltagemx.com para checar en nuestro 
blog las últimas noticias acerca de la música, cine, artes y deportes del momento. Este 
tipo de relaciones no son tan costosas, pues sólo es cuestión de crear las páginas en 
dichas redes sociales. El único costo sería pagarle a un programador para la página 
oficial. 
 
5. FUENTES DE INGRESOS La fuente de ingresos primordial es el pago del cliente, ya sea en efectivo o con tarjetas 
de débito/crédito. 
 
 
 
6. RECURSOS CLAVE 
Se necesitará lo básico, hablando en cuestiones de restaurantes, tales como baños, 
cocina, mesas, cubiertos, sillas, manteles de papel, servilletas, cuchillos, tablas para 
picar, rodillos, cucharones, sartenes, cazuelas, vasos, copas, tarros, jarras pequeñas, platos, conos de papel (para las crepas), coladeras, jabón, papel higiénico, limpiadores 
de baño, limpiadores de piso, trapeadores, escobas, recogedores, botes de basura, 
bolsas de plástico para los botes de basura, papel aluminio, bolsas de plástico por si el 

cliente decide llevar su comida y comerla después, televisores, bocinas de alta calidad, reproductor de CD’s/USB/iPod, papel tapiz para las paredes. En cambio, para poder 
operar se necesita materia prima y los servicios, en donde entran el agua potable, gas, 
luz eléctrica, internet y todos los alimentos y bebidas, las cuales se abastecerán cada 
semana. 
 
 
7. ACTIVIDADES CLAVE 
Tales actividades son el abastecimiento de materias primas, darle la mejor atención a ...