Plan de producción de truchas

PLAN DE PRODUCCIÓN DE TRUCHA ARCO IRIS PARA 150 TM /AÑO
I Consideraciones generales
a) Partiendo de ovas embrionadas
b) Promedio de venta de trucha de talla y peso talla comercial de 4.00 a 4.30peces /kilogramo 0 de 27 a 30 cm de longitud
c) Por lo tanto 150 toneladas de trucha = 600,000 a 645,000 unidades de truchas de talla y peso comercial
d) Porcentaje de mortalidad en mejor de lascondiciones de 30% a partir de las ovas embrionadas

• Temperatura del agua en el estanque entre 11- 15 °C
• Caudal mínimo de ingreso de agua (agua de primer uso) de
18 - 22 litros /segundo/estanque
• Estanques rectangulares de 20 a 25 m de largo x 4 - 5 metros de ancho, profundidad promedio de 1.00, altura mínimo de agua de 0.80 m).

Periodo de crianza Periodo de desarrollo 30% demortalidad Supervivencia
Sugerencia: Margen de Seguridad 3% ovas y 1.5 % alevinos 3 593795
1er mes Ovas – eclosión (unid) 7 576500
2do mes Larvas (unid) 4 538785
3er mes Post larvas (unid) 6 518063
4tomes Alevinos (unid) 5 488738
5to mes Alevinos (unid) 3 465465
6to mes Alevinos (unid) 2 451908
7mo mes Alevinos (unid) 1 443047
8vo mes Juveniles (unid) 0.8 438660
9no mes Juveniles (unid) 0.6435179
10mo mes Juveniles (unid) 0.4 432583
11mo mes Pre comercial (unid) 0.2 430860
12mo mes Talla comercial (unid) 430000

2.- Consideraciones técnicas
2.1 Para producción
a) Para unaproducción de: 150 TM /año
b) Abastecimiento de semillas: Adquisición y siembra de 6 lotes de ovas embrionadas/año).
c) Nivel de producción de 150 TM se debe partir de 900,000 ovas embrionadas
c)Producción por lote de siembra: 25 TM = 25000 Kg/ lote de adquisición de Ovas.
d) Producción promedio mensual: 12.50 TM/mes = 12500 Kg/mes
e) El crecimiento de un lote de peces no es uniforme, en el mejorde casos el crecimiento se distribuye de la siguiente forma.

Ósea: partiendo de un lote de alevinos logrados de una importación de ovas embrionadas se obtiene:
o El 5% del lote llamadas...