PLAN GESTION AMBIENTAL CAFICAUCA POPAYAN

565151460500CORPORACIÓN UNIVERSITARIA AUTÓNOMA DEL CAUCA FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y DESARROLLO SOSTENIBLE
PROGRAMA DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y SANITARIA
INFORME FINAL DE GESTIÓN EMPRESARIAL
CAFICAUCA POPAYAN
(Trilladora de café)
Docente: Ing. Ángela María Montaño
Fernández Marcela, Gómez Lenny Coral Paula, Barrionuevo Héctor

TABLA DE CONTENIDOintroducción……………………………………………………………………………..
objetivos…………………………………………………………………………………
2.1general……………………………………………………………………………………..
2.2 específicos………………………………………………………………………………..
3. Descripción de la empresa………………………………………………………..............
3.1filosofia……………………………………………………………………………………
misión……………………………………………………………………………………
visión…………………………………………………………………………………….
objetivos de laempresa…………………………………………………………………
marco informativo………………………………………………………………………
4.1 reseña histórica………………………………………………………………………….
descripción del proceso ………………………………………………………………...
programa de gestión ambiental…………………………………………………………
política ambiental de la empresa………………………………………………………..
diagnostico ambiental…………………………………………………………………..
RAI: revisión ambiental inicial…………………………………………………………
diagnosticodiferencial………………………………………………………………….
programas ambientales…………………………………………………………………
plan de acción……………………………………………………………………………
programa de seguimiento y monitores ………………………………………………...
conclusiones……………………………………………………………………………..
recomendaciones…………………………………………………………………………
INTRODUCCIÓN
El departamento del cauca está situado en el suroeste del país entre las regiones andina y pacífica; localizado entrelos 00º58’54’’ y 03º19’04’’ de latitud norte y los75º47’36’’ y 77º57’05’’ de longitud oeste tiene un gran potencial para la producción de café de alta calidad pues cuenta con una oferta ambiental especial por sus pisos térmicos además la suma de amor por la actividad de muchas familias cafeteras del departamento en el que su gran mayoría son indígenas .
La mayoría de las empresas en su funcionamiento y como parte de susactividades de producción generan una gran cantidad de contaminantes; en la mayoría de los casos este tema se deja de lado para cumplir sus metas económicas. La cooperativa de caficultores del Cauca (CAFICAUCA) en pro de su desarrollo ha implementado tecnologías relacionadas a su actividad, con las cuales ha sido posible lograr un buen desempeño y ha permitido un crecimiento a nivel empresarialsignificativo.
Actualmente en sus programas no ha incluido prácticas ambientales razón por la cual es necesario un procedimiento implementado, documentado, controlado y en constante revisión y mejora como lo es un plan de gestión ambiental que garantice que la interacción de los procesos y el modo operativo de la empresa sean transparentes con el medio ambiente
El Cauca alberga al 26% de la poblaciónindígena del país y en su territorio se encuentran 86 de los 549 resguardos indígenas que hay en Colombia. Los indígenas, por su parte, también son diversos: provienen de las etnias Nasa o Páez, Guambiano o Misak, Coconuco, Yanacona, Inga, Embera, Eperara, Siapidara, Totoró, Guanaca, y de dos pueblos: Pubenenses y Ambalueños.
Esta diversidad étnica se refleja en los productores de café de la región yen la estructura de tenencia de la tierra. Por un lado las prácticas de producción se rigen en muchos casos por el trabajo colectivo de la tierra, donde los productores se apoyan entre sí.
En lo que se refiere a la tenencia de la tierra, en el Cauca la producción de café se lleva a cabo por cerca de 94,000 familias, vinculando a cerca de 376,000 personas. Se trata de predios cuyo tamaño promedioes inferior a 3 hectáreas, donde apenas 0,8 hectáreas están dedicadas al cultivo del café el cual es exportado a diferentes países.
2. OBJETIVOS
2.1GENERAL
El objetivo principal de este trabajo es tener bases puntuales y mecanismos eficaces para desarrollar una adecuada revisión ambiental...