Plan Negocios Pyme
Páginas: 13 (3035 palabras)
Publicado: 6 de agosto de 2011
PLAN DE NEGOCIO
Descripción del negocio.
Existe un nicho de mercado que presenta la oportunidad de iniciar un emprendimiento y desarrollar una nueva pequeña empresa en el sector de la venta de comidas. Se trata de un mercado de consumidores formado por personas que se desempeñan como:
1. Choferes de taxi
2. Mensajeros en motocicletas
3. Oficiales de tránsito
4.Oficiales de policía
5. Trabajadores de oficina en empresas de servicios en un radio de 500 metros del local …
6. Conductores de paso por el lugar donde se ubica el local donde se pretende explotar el negocio
La característica común de este nicho de mercado, es que son personas trabajadoras que no tienen la capacidad adquisitiva para gastar 3,000 colones diarios en alimentación, pero que silo están para gastar entre 1,000 y 2,000 diarios.
Lo anterior define la misión del nuevo negocio, en preparar un producto que se ajuste a las condiciones económicas del grupo meta de mercado, pero incluyendo parámetros de calidad en el servicio y en la atención. Igualmente la visión es crear un punto comercial donde el buen nombre y la satisfacción de cliente, sean la base en eltiempo, del desarrollo y el crecimiento de la nueva empresa.
El producto y el servicio
En el sector de la venta de alimentos, existen variadas opciones que ofrecen el servicio con diferentes productos. Restaurantes de comidas rápidas es lo que más abunda, pero no se ofrece lo que el nicho de mercado elegido busca para satisfacer sus necesidades.
Restaurantes de comidas rápidas comoDomino´s Pizza, Pizza Hut, Mc Donalds, Burger King, KFC, Taco Bell, Subway, Quiznos´s, Denny´s, Rostipollos, Church´s, As Pollos, etc., ofrecen por ejemplo un combo que es una hamburguesa con papas fritas y refresco – 40% hielo-, por 2,200 colones, pizzas pequeñas, medianas y grandes como productos alimenticios para más de una persona, combos de pollo para grupos de personas, combosindividuales de pollo frito, papas fritas y refresco -40% hielo- por 2,400 colones. Además ofrecen unidades a precios individuales de manera que el cliente se pueda fabricar su propio combo. Así, Un hamburguesa Santa Fe Crispy tiene un precio de 1000 colones
Una porción de ensalada pequeña tiene un precio de 550 colones
Un refrescotiene un precio de 550 colones
Entonces por 2,100 colones se compra un alimento que no tiene ningún balance nutricional y no produce satisfacción en la persona que lo consume. Los gramos de alimento pueden rondar entre los 150 y 350 aparte del refresco. Existen otros negocios que venden comida más tipo platillo ejecutivo o casado especial, cuyo preciose ubica desde los 2,500 colones hacia arriba; estos se pueden consumir en la zona de alimentos del supermercado Mas X Menos, en los Am/Pm´s y en el hotel Torremolinos.
El mercado elegido busca para satisfacción de sus necesidades, productos alimenticios que ronden entre los 350 y 500 gramos, con una base nutricional adecuada a la demanda de energía para rendir en el trabajo y a preciosaccesibles a sus condiciones económicas.
Entonces el producto a ofrecer será para los desayunos, gallo pinto, huevo, carne, pan o tortilla, queso, natilla y café, con un gramataje de al menos 450 gramos. Para los almuerzos, un plato fuerte constituido de arroz, frijoles, algún tipo de carne y otros componentes con un gramataje mínimo de 500 gramos y para las meriendas, gallosdiferentes, sándwiches, tortas, frutas, etc., con un gramataje mínimo de 300 gramos. Un modelo de menú elaborado por una profesional en nutrición, con balance nutricional y gramataje satisfactorio, se adjunta en el anexo 1.
Aspectos del mercadeo
Como elementos iniciales de posicionamiento se definen, la ubicación del negocio con comodidad para el acceso, el parqueo, el ornato, el...
Descripción del negocio.
Existe un nicho de mercado que presenta la oportunidad de iniciar un emprendimiento y desarrollar una nueva pequeña empresa en el sector de la venta de comidas. Se trata de un mercado de consumidores formado por personas que se desempeñan como:
1. Choferes de taxi
2. Mensajeros en motocicletas
3. Oficiales de tránsito
4.Oficiales de policía
5. Trabajadores de oficina en empresas de servicios en un radio de 500 metros del local …
6. Conductores de paso por el lugar donde se ubica el local donde se pretende explotar el negocio
La característica común de este nicho de mercado, es que son personas trabajadoras que no tienen la capacidad adquisitiva para gastar 3,000 colones diarios en alimentación, pero que silo están para gastar entre 1,000 y 2,000 diarios.
Lo anterior define la misión del nuevo negocio, en preparar un producto que se ajuste a las condiciones económicas del grupo meta de mercado, pero incluyendo parámetros de calidad en el servicio y en la atención. Igualmente la visión es crear un punto comercial donde el buen nombre y la satisfacción de cliente, sean la base en eltiempo, del desarrollo y el crecimiento de la nueva empresa.
El producto y el servicio
En el sector de la venta de alimentos, existen variadas opciones que ofrecen el servicio con diferentes productos. Restaurantes de comidas rápidas es lo que más abunda, pero no se ofrece lo que el nicho de mercado elegido busca para satisfacer sus necesidades.
Restaurantes de comidas rápidas comoDomino´s Pizza, Pizza Hut, Mc Donalds, Burger King, KFC, Taco Bell, Subway, Quiznos´s, Denny´s, Rostipollos, Church´s, As Pollos, etc., ofrecen por ejemplo un combo que es una hamburguesa con papas fritas y refresco – 40% hielo-, por 2,200 colones, pizzas pequeñas, medianas y grandes como productos alimenticios para más de una persona, combos de pollo para grupos de personas, combosindividuales de pollo frito, papas fritas y refresco -40% hielo- por 2,400 colones. Además ofrecen unidades a precios individuales de manera que el cliente se pueda fabricar su propio combo. Así, Un hamburguesa Santa Fe Crispy tiene un precio de 1000 colones
Una porción de ensalada pequeña tiene un precio de 550 colones
Un refrescotiene un precio de 550 colones
Entonces por 2,100 colones se compra un alimento que no tiene ningún balance nutricional y no produce satisfacción en la persona que lo consume. Los gramos de alimento pueden rondar entre los 150 y 350 aparte del refresco. Existen otros negocios que venden comida más tipo platillo ejecutivo o casado especial, cuyo preciose ubica desde los 2,500 colones hacia arriba; estos se pueden consumir en la zona de alimentos del supermercado Mas X Menos, en los Am/Pm´s y en el hotel Torremolinos.
El mercado elegido busca para satisfacción de sus necesidades, productos alimenticios que ronden entre los 350 y 500 gramos, con una base nutricional adecuada a la demanda de energía para rendir en el trabajo y a preciosaccesibles a sus condiciones económicas.
Entonces el producto a ofrecer será para los desayunos, gallo pinto, huevo, carne, pan o tortilla, queso, natilla y café, con un gramataje de al menos 450 gramos. Para los almuerzos, un plato fuerte constituido de arroz, frijoles, algún tipo de carne y otros componentes con un gramataje mínimo de 500 gramos y para las meriendas, gallosdiferentes, sándwiches, tortas, frutas, etc., con un gramataje mínimo de 300 gramos. Un modelo de menú elaborado por una profesional en nutrición, con balance nutricional y gramataje satisfactorio, se adjunta en el anexo 1.
Aspectos del mercadeo
Como elementos iniciales de posicionamiento se definen, la ubicación del negocio con comodidad para el acceso, el parqueo, el ornato, el...
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